मसालेदार केजोन-शैलीतील सॉसेजमुळे हे हार्दिक हिरव्या भाज्या लादतात, परंतु स्लॉव आणि ताज्या भाजलेले कॉर्नब्रेडची थंडींग बाजू ऑफसेट करता येत नाही. Andouille एक घनरूप ग्राउंड आहे, लाल मिरची, लाल मिरची, पेपरिका, लसूण, आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य सह seasoned hardwood- smoked डुकराचे मांस sausage. मूळ फ्रेंच, तो लुईसिनया बेयूसच्या कॅजन्सशी निगडीत आहे, जिथे तिच्याकडे गंबो, जांभूय आणि लाल बीन आणि तांदूळ मध्ये भूमिका आहे. आपण मसाल्याला प्रतिकार करीत असल्यास, आपण हे कृती सौम्य सॉसेजसह बनवू शकता आणि कॅजुन मसाला वगळू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड मोहरी हिरव्या भाज्या
- 1 घड काळे
- 1 ते 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
- 12 ते 16 औन्स
- अॅन्डोली किंवा कॅजुन-शैलीतील सॉसेज
- 1 चमचे काजुन मसाला घालून मिक्स करावे
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 कप मटनाचा रस्सा (चिकन किंवा भाजी) किंवा पाणी
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 12 ते 18 चेरीचे टोमॅटो, आकार, किंवा 2 मध्यम टोमॅटोवर आधारीत टोलेले कोस्ट केलेले किंवा अर्धवट
ते कसे तयार करायचे
- पाण्याच्या दोन ते तीन पाण्यात तसेच हिरव्या भाज्या घालाव्यात. 1-इंच रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा
- मोठ्या कढईत किंवा डच ओव्हनमध्ये, मध्यम गॅस वर ऑइल ऑइल घालणे.
- कांदा आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) जोडा आणि शिजवा. कॅजुन मसाला, मिरपूड आणि मटनाचा रस्सा किंवा पाणी जोडा.
- हिरव्या भाज्या आणि लसूण घालून उकळत जा.
- उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि 25 मिनिटे उकळत रहा.
- लिंबाचा रस आणि टोमॅटोमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि आणखी 5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 356 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 51 मिलीग्राम |
| सोडियम | 713 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |