आपण कदाचित विचार करीत असाल, "का कोंबडा?" विहीर, का नाही? मानवांनी हजारो वर्षांपासून चरबीचा वापर केला आहे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी काय आहे, बरोबर? स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी डुकरांना पासून प्रदान चरबी आहे. हा सौम्य चरबी आहे, ज्यामध्ये लवचिक चरबी असते व त्यास एक सत्वयुक्त चरबी असते ज्याचा उपयोग घरगुती साबण करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. झाडाची भांडी नेहमी पेनसिल्व्हेनिया डच लोकांसाठी एक महत्वाची बेकिंग घटक बनली आहे आणि बरेच लोक नव्याने प्रस्तुत केलेल्या चरबीचा वापर करून परत येत आहेत जे हायड्रोजेनटेड केले गेले नाही कारण त्यात ट्रान्स-चरबी समाविष्ट नाही. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील सामान्यतः pastries आणि पाय शेल मध्ये वापरले जाते कारण तो एक प्रकाश, मऊ आणि हलका क्रस्ट करते
बिस्किटे येतो तेव्हा, वासरा त्यांना परिपूर्ण पोत देते आणखी एक गोष्ट डुक्कर चरबीने बनविलेल्या प्रकाशात, हलका बिस्कीटशी तुलना करू शकत नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप
- मैदा
- 4 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 3 टेस्पून. चरबी
- 3/4 कप दूध, थंड किंवा खोलीचे तापमान
ते कसे तयार करायचे
- 450 डिग्री फॅ ओव्हन ते ओव्हन ओव्हन. एका बेकिंग शीटमध्ये तेल ओल्या.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर, आणि मीठ मिक्स करावे मिश्रण फुटणारा होईपर्यंत काटा सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मध्ये कट. दूध एकदाच घाला आणि पिठ पूर्णपणे ओले जात नाही तोपर्यंत मिसळा. 15 सेकंद एक हाताने वाडगा मध्ये कणीक मळणे . थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर घ्या आणि कणिक 1/2 इंच जाडभर हलवा. 2-इंच किंवा 2-1 / 2-इंच बिस्किट किंवा कुकी कटर असलेल्या बिस्किटे कट करा. एक बेकिंग पावडरमध्ये बिस्किटे ठेवा.
- बिस्किट बेक करा 450 अंश फॅ 12 मिनिटे किंवा ते पूर्ण होईपर्यंत. लोणी आणि जॅम सह उबदार बिस्किटे सर्व्ह. न्याहारीसाठी स्कीलेटवर कोणतीही उरलेली बिस्किटे रीहाय केली जाऊ शकतात. अंडी आणि सॉसेजसह सर्व्ह करावे.
आपण या सोप्या बिस्कीट पाककृती बदलू शकता काही मार्ग आहेत.
- प्रथम, आपण या पाककृती साठी कोणत्याही प्रकारचे दूध वापरू शकता यात कमी चरबीयुक्त दुग्धशाळा, चूर्ण दूध, बदाम दूध, सोया दूध आणि तांदूळ दुध समाविष्ट आहे.
- आपण करू इच्छित नाही तर आपण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वापर करण्याची गरज नाही. आपण शॉर्टिंग सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी पुनर्स्थित करू शकता.
- सागरी मीठ यासारखे वेगवेगळे ग्लायकोकॉलेट वापरले जाऊ शकतात.
- जर आपण संपूर्ण गहू बिस्किटे बनवायची असेल तर 1/2 कप गव्हाचे पीठ 1/2 कप हळद आपण राय नावाचे धान्य किंवा एक प्रकारचा व्हिनेगर पीठ त्याच करू शकता
हे बिस्किटे इतके सुलभ बनवतात की मुलांनाही ते मिक्सिंगचे प्रभारी म्हणता येईल. हे एक गणित धडा आणि घरगुती अर्थशास्त्र धडा पाहा आणि मुलांना त्यात ठेवा.
मिनी सॅन्डविच करण्यासाठी बिस्किटे वापरली जाऊ शकतात. सॉसेज बिस्किट सॅन्डविच करण्यासाठी लहान सॉसेज पॅटीज फ्राय केले जाऊ शकतात. आपण बिस्किटे मिनी हॅमबर्गर बन्स म्हणून किंवा लहान पाशवी जोसेफच्या सॅन्डविचसाठी वापरू शकता. हे बिस्किटे अतिशय बहुमुखी आहेत
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 145 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 767 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |