बेअर मिरची आणि बाळाचे मळे हे साध्या चिकन हलकेच तळून घ्यावेत. चिकनऐवजी शिजवलेल्या टर्कीचा वापर केला जाऊ शकतो. आपण शिजवून घ्यावे-तळण्यासाठी नवीन असल्यास, नीट ढवळून घ्यावे-तळणे हे पान पहाण्यास मोकळ्या मनाने
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 हिरव्या भोपळी मिरची
- 1 लाल घंटा मिरपूड (किंवा 1/2 लाल आणि 1/2 पिवळे घंटा मिरची)
- 1 बाळ कॉर्न
- 2 tablespoons सोया सॉस
- 3 tablespoons पाणी (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
- 1 चमचे वाइन (किंवा कोरडी शेरी)
- 1 चमचे पांढरा साखर
- 1/2 चमचे तिळ तेल
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 2 लसूण पाकळ्या (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- हलकी-तळण्यासाठी तेल, आवश्यक म्हणून
- 2 कप चिकन मांडी (शिजवलेला आणि चिरलेला किंवा वापर
- उरलेले टर्कीचे मांस )
ते कसे तयार करायचे
1. वॉश, घंटा peppers पासून बिया काढा आणि पातळ उभे काप मध्ये कट.
2. कोमट पाण्यात बाळाच्या कूकला स्वच्छ धुवा आणि व्यवस्थित काढून टाका.
3. एक लहान वाडगा मध्ये सोया सॉस , पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा, वाइन किंवा कोरड्या शेरी, साखर, आणि तिळ तेल एकत्र करा. कॉर्नस्टार्चमध्ये झटकून मग बाजूला ठेवा.
4. कढईत गरम करून तेलाची चव व्यवस्थित करा. तेल गरम असताना, सुगंधी होईपर्यंत लसूण घाला आणि ढवळून घ्यावे.
5. बाळ कॉर्न जोडा, थोड्या वेळात शिजवा आणि हिरव्या घंटा मिरची, लाल घंटा मिरची घाला. सरळ-तळण्याचे ढवळावे.
6. सॉस द्रुतगतीने पुन्हा हलवून द्या. कढईच्या मध्यभागी एक विहिर बांधा आणि घट्ट चिकटत रहा.
7. चिकन घालून सर्व एकत्र मिसळा आणि भात किंवा नूडल्स वर गरम सर्व्ह करावे.