ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी जेलीसाठी हे कृती जाम किंवा फळ पसरत नाही कारण हे राज्यांमध्ये ज्ञात आहे, हे फळ-स्वादयुक्त जिलेटिन मिष्टान्नसाठी संज्ञा आहे.
एक स्ट्रॉबेरी जेली लहानपणाच्या स्वप्नांची सामग्री आहे. रविवारी दुपारी चहा कधीही न करता एकदम योग्य आहे, आणि क्षुल्लक आधार म्हणून, हे एक क्लासिक आहे.
यूकेमध्ये जेली हा शॉप-जेली ब्लॉक वापरुन बनविला जातो जो एक केंद्रित, फ्लेवड केलेला जिलेटिन ब्लॉक असतो ज्याला फक्त उकळत्या पाण्याची आवश्यकता असते.
मग या प्रामाणिक पाककृती म्हणून फळ, साखर, आणि जिलेटिन बनविलेले खरा जेली आहे.
जेली केवळ स्वतःचीच सेवा करता येते कारण ती चवदार आहे परंतु जेली काही व्हीप्ड मलई किंवा आइस्क्रीम आणि कस्टर्ड यांच्यासह अगदी छान आहे , जे एकत्रितपणे चाय-टाइम टेबलचे क्लासिक होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप / 200 ग्रॅम सुपर साखर
- 2 कप / 600 मिली पानी
- 1 पाउंड / 500 ग्रॅम ताजे स्ट्रॉबेरी (हळुवारपणे धुऊन काढले)
- 1/4 कप / 75 मिली थंड पाणी
- 1/4 औंस / 11 ग्रॅम चॉग्ड फ्लेल्लेवर जिलेटिन
ते कसे तयार करायचे
- साखर आणि 2 कप / 600 मि.ली. पाणी मोठ्या सॉस पिंपात ठेवा आणि उकळी आणा. उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे उकळी काढा आणि गॅस वरून पॅन काढून थंड होऊ द्या.
- दरम्यान, ताज्या स्ट्रॉबेरीपैकी 4 ते 5 घ्या, त्यांना संपूर्ण सोडा आणि एकाच बाजूला सेट करा.
- बाकीचे स्ट्रॉबेरी विसर्जन ब्लेंडरसह किंवा परंपरागत ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये करतात.
- पुरीला एका मोठ्या वाड्यात हलवा आणि थंड साखरेच्या पाकात घाला. एक स्वच्छ कपड्याने झाकून घ्या आणि किमान 30 मिनिटे किंवा आपल्याजवळ वेळ असल्यास, 2 तासांपर्यंत ढकलून द्या.
- एकदा वितरित केल्यास, स्ट्रॉबेरीच्या लगदा आणि बियाण्यांमधून काढून टाकण्यासाठी एक जुना चाळणीद्वारे छोटी मिश्रणा द्या. बाजूला ठेव.
- 1/4 कप / 75 मि.ली. थंड पाण्यात एक छोटेसे तुकडामध्ये ठेवा आणि पाण्यात जिलेटिनी शिंपडा आणि 5 मिनिटांसाठी अनछुंज ठेवा.
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये अनैसर्गिक स्ट्रॉबेरी-साखर सिरप मिश्रण 1 कप गरम. जिलेटिन-पाणी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि हलक्या (उकळणे परवानगी देऊ नका) उकळत असणे पर्यंत सरस पूर्णपणे विसर्जित आहे तोपर्यंत. उर्वरीत स्ट्रॉबेरी-साखरेचा पाक मध्ये हे नीट ढवळून घ्यावे.
- एक 3-कप / 900-एमएल जिलेटिन मोल्डमध्ये हस्तांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि सेट द्या. यास काही तास लागतील परंतु रात्रभर ते सोडून देणे चांगले. जेली फक्त थोडासा विणलेला असताना तयार आहे. आपण ते खूप कठीण होऊ इच्छित नाही कारण जेलीचा मजा लुटण्यामध्ये आहे
- सेवा देण्यासाठी, उर्वरित संपूर्ण स्ट्रॉबेरीसह जेली सुशोभित करा आणि ताजे मलई, आइस्क्रीम किंवा कस्टर्डसह सर्व्ह करा. आपण इतर हंगामी फळे देखील सह अलंकार- raspberries या स्ट्रॉबेरी जेली एक उत्तम भागीदार करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 157 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |