हे केळी बंडल केक हे बंड केकच्या स्वरूपात केळीसारख्या रूपातच आहे, त्यामुळे मुलांसाठी ब्रंच, चहा-वेळ आणि शाळेतील स्नॅक्स नंतर हे चांगले आहे. आपल्या केकमध्ये काजू किंवा वाळलेली फळे घालण्यासाठी मोकळ्या मनाने; मी अक्रोडाचे तुकडे, पेकान्स, बदाम, आणि अगदी केकचे पिल्लू घालतेय जेव्हा मूड मला आवडतो!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सोया दूध (व्हॅनिला, किंवा दुसरा
- डेरी मुक्त दूध पर्यायी )
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1 1/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 कप
- सोया कृत्रिम लोणी
- 1 1/3 कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 1/4 कप केळे (4 मध्यम आकाराच्या ओरीरिपे केळीपासून परिपक्व आणि मॅश केलेले)
- 1 1/2 कप गडद दुग्धशाळा मुक्त चॉकलेट चीप
- पर्यायी: चॉपरसाठी चूर्ण केलेला साखर किंवा सरळ सोपा
- तुकड्यांसाठी:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 2 1/2 tablespoons सोया दूध (या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क)
- 1/2 चमचे लिंबू अर्क (किंवा व्हनिला अर्क)
ते कसे तयार करायचे
Bundt केक
- 350 F वर आधी ओव्हन ओव्हन करावे. हलके तेल घालून 12-कप बांधेचा केक घालावा. बाजूला ठेव. एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकुन एकत्र सोया दूध (किंवा दुसर्या डेअरी मुक्त दूध पर्यायी) आणि लिंबाचा रस. बाजूला ठेवा (मिश्रण जाड होईल).
- मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- एका स्थायी मिक्सरमध्ये किंवा मोठ्या मिक्सिंग वाडगामध्ये विद्युत हाताने मिक्सरचा वापर करून, दुहेरी-सोय मटारिन आणि दुधाची भुकटी होईपर्यंत साखर एकत्र करा, सुमारे 3-4 मिनिटे. प्रत्येक जोडणी झाल्यानंतर अंडी घालणे, एकावेळी एक चांगले करणे. या वनस्पतीसाठी केलेला मसाला आणि मॅश केळीमध्ये घालून चांगले मिसळले. अनेक जोड्यांमध्ये, कोरडे साहित्य आणि द्रव साहित्य सर्व जोडले गेले नाहीत तोपर्यंत, सोया दूध मिश्रण सह alternating, पीठ मिश्रण जोडा. समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत गडद दुग्धशाळा विनामूल्य चॉकलेट चीपमध्ये वेगा.
- तयार पॅन मध्ये पिठात घालावे आणि 55-60 मिनिटे बेक करावे, किंवा केक पृष्ठभाग परत किंचित परत स्प्रिंग जेव्हा स्पर्श केला केकला पूर्णपणे थंड होण्यासाठी एक वायर कूलिंग रॅकवर केक ओव्हरटिंग करण्यापूर्वी 30 मिनिटे केक थंड करण्यास अनुमती द्या. केक पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, साध्या आइसिंगसह चूर्ण साखर किंवा बर्फासह उमललेली धूळ (खालील कृती) थंड किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
सोपी पत्रक:
- कन्फेक्शनर्सच्या साखर एका लहान मध्यम मिक्सिंग वाडयात ठेवा. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत हळूहळू व्हेनिला सोया दूध आणि लिंबू किंवा वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क मध्ये. (तुकड्यांना केक पाडायला पुरेसे पाणी असले पाहिजे परंतु केकवर पांढरा कोरलेला नाही इतका चालत असावा.) जर मिश्रण फारच जाड असेल तर सोयाचे एक चमचे जास्त शिजवा. कन्फेक्शनर्स 'साखर, इत्यादींचे चमचे अधिक
- एकदा बंड का केक पूर्णपणे शिजले की, शीर्षावर झटकून टाकणे. केकवर घातलेले साखर सेवा करण्यापूर्वी पूर्णपणे सेट करण्याची परवानगी द्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 525 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 114 मिग्रॅ |
| सोडियम | 560 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 83 ग्राम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |