या चवदार सूपची चावी गाजरांच्या कोथिंबीरमध्ये असते. हे सूप प्रत्यक्ष कढीपत्ता पाने मागणार नाही, तर त्याऐवजी "करी पावडर" म्हणून ओळखला जातो, जो मसाल्यांचे मिश्रण आहे जे बर्याच पदार्थांचे एक विशिष्ट रूप देते. हे नारळ सूक्ष्म चव सह खरोखर चांगले जोड्या, या bisque साठी creaminess म्हणून कार्य करते जे. या बिस्कच्या कोणत्याही गाजरसह सुंदरपणे कार्य करते, खोल नारंगी ते पांढरे पांढरा लक्षात घ्या की वापरल्या गेलेल्या गाजरचा रंग अंतिम डिशच्या रंगावर परिणाम करेल. नारिंगी, पिवळा आणि जांभळा गाजर यांचे मिश्रण थोडी घट्ट दिसू शकते, परंतु ते विलक्षणपणे चव घेतील.
नारळाची क्रीम ही कपड्यांना जोडते जो खरोखरच वरच्या बाजूस ठेवते. आपण प्राधान्य दिल्यास, नारळाचे दुध दुसर्या नांडरी दुधाने देखील बदलता येईल जसे की बादाम किंवा काजू किंवा त्याच प्रमाणात खारट मसाला
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड गाजर (अनपेड पण हिरव्या भाज्या सह)
- 4 पाकळ्या लसूण (अनपेड)
- 1 चमचे
- करी पावडर
- ओव्हल ऑइल आणि बरकत साठी मीठ
- 4 कप बारीक भाजलेले मटनाचा रस्सा (किंवा 4 कप पाणी + 2 पातळ तुकडा)
- 1/4 कप नारळाच्या क्रीम (पूर्ण वेट नारळ दूध)
- अलंकार: डॅश मीठ
ते कसे तयार करायचे
- धूळ किंवा मोडतोड काढून टाकण्यासाठी गाजर चांगले मिक्स करा. स्वच्छ स्वयंपाकघर किंवा पेपर टॉवेल वापरून सुक्या.
- 400 ओ. ओव्हनमध्ये ओव्हन घालणे. मेटल बेकिंग ट्रेवर एका लेयरमध्ये गाजर घालणे. गाज्यांबरोबर ट्रेवर लसूण बल्ब व्यवस्थित लावा. हलके डब्यासाठी गाजर आणि लसणीवर कढीपत्ता पूड थोड्या प्रमाणात शिंपडा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी उरलेल्या कढई पावडरचे मिश्रण करा.
- ऑलिव्ह ऑइलसह किंचीत थोड काढणे आणि मीठ घालून हलक्या हाताने शिंपडा. सुमारे 40 ते 45 मिनिटे भाजून किंवा गाजर टेंडर न केलेले भाज्या थंड होण्यासाठी आणि त्यानंतर लसूण काढुन ते ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये थेट स्थानांतरण करा.
- ब्लेंडरमध्ये भाजलेले गाजर ठेवा आणि खारवलेले भाज्या 2 कप घाला. खूप गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण. शिजवलेले 2 कप मटनाचा रस्सा, बाकीचे कढीपत्ता, 1/4 कप नारळ सत्त्व, हिरव्या मिरपूड आणि मिठ घालून पुन्हा ढवळावे. 2 किंवा 3-चौथा हात आखूड लावावा लागल्यास आणि मध्यम गॅसवर मंद आचेवर गरम होईपर्यंत 5 मिनिटे गरम करा.
4 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात भरून टाका. किंवा, 2 महिन्यांपर्यंत फ्रीझर-सुरक्षित एअरट्रीम कंटेनर मध्ये तयार सूप गोठवा. पिणे करण्यासाठी, फक्त 2-दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर पावडर मध्ये मध्यम कमी प्रती गरम आणि संपूर्ण गरम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 175 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7,758 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |