आपला भारतीय खाद्य शब्दकोश विस्तृत करा
आपला भारतीय अन्न शब्दकोश विस्तृत करण्यास तयार आहात? आपण आपल्या शस्त्रागृहात जोडू इच्छित शब्दांपैकी एक - आपण प्रयत्न करू इच्छित एक डिश उल्लेख नाही - आहे subji या शब्दाचा अर्थ 'भाजीपाला डिश' आहे हे कोणत्याही भाजी संबंधात वापरले जाऊ शकते Subji कोरडी, ओले किंवा कढीपत्ता स्वरूपात असू शकतात. सबजींना देखील भाजी किंवा सबजी म्हणूनही ओळखले जाते.
हे शाकाहारींसाठी एक लोकप्रिय जेवण आहे, कारण ते मटार, फुलकोबी आणि टोमॅटो बनते - आणि नक्कीच, भरपूर भारतीय मसाल्यांचे बनते.
Subji दोन्ही ग्लूटेन-फ्री आणि शाकाहारी आणि शाकाहारी आहे. देशातील शाकाहाराच्या व वाढत्या संख्येमुळे, सबजी एक लोकप्रिय जेवण बनू शकते.
जरी मांस अनेक भारतीय खाद्यपदार्थांत समाविष्ट केले असले तरी, देशात भरपूर प्रमाणात शाकाहारी आहेत - आणि अनेक शाकाहारी पदार्थ जे प्रसिद्ध भारतीय फ्लेवर्सचा लाभ घेतात हळद, लाल तिखट आणि जीरे हे उपजीमध्ये मसाला प्रोफाइल बनवतात. इतर dishes विविध veggies आणि मसाला जोड्या, तसेच विविध स्वयंपाक आणि तयारी तंत्र म्हणून वैशिष्ट्यीकृत.
भारतीय अन्न: भाजीपाला भांडी
भारतीय संस्कृतीत सामान्यतः वापरली जाणारी काही इतर लोकप्रिय भाज्या डिश बघू या:
- आलू मटर: हे भारतीय खाद्यपदार्थ एक शाकाहारी डिश आहे जे करीमध्ये बटाटे आणि मटार घालते.
- दल: भारतीय खाद्यपदार्थ जसे की तूर, उडीद, चना आणि मसूर डाळ.
- आलू मेथी: मेथीची पाने आणि बटाटे एका ताजे चवबरोबर एकत्र केले जातात.
- राजमा: एक लोकप्रिय मुख्य डिश जिच्यात आणि मिश्रित मसाल्यांसह केंद्रस्थानी म्हणून मूत्रपिंडची सोय असते.
- ताड उड: डिशमध्ये हिंग, जीरे आणि आले या मसाल्यांचा समावेश असतो.
- चहात: भारतातील सामान्य खाद्यपदार्थ असलेले खाद्यपदार्थ ज्यामध्ये तळलेले बटाटे पॅटी असते ज्यात दही आणि मसाले असतात.
- खिचडी: डाळ आणि भाज्या भातामध्ये ठेवतात आणि हे भारतीय पदार्थ बनवण्यासाठी भिजवले जातात.
मलाई कोफ्ता: या डिशमध्ये नान आणि जीरे तांदूळसह एक टमाट मऊ सॉस लावले जाते.
नवरत्न कोरमा: veggies, fruits आणि yogurt सह पॅक केलेल्या या जेवणात एक भात मिक्सरी सॉस टोपिंग समाविष्ट आहे.
जलेबी: हे डिश एक मस्त कांद्याचे भोजन आहे पण नूडल्स साखरेचा सिरप बनला आहे.
शाकाहारी भारतात वाढत आहेत?
भारत जगातील सर्वात जास्त लोकसंख्या असलेल्या देशांपैकी एक आहे आणि त्यात 1.2 बिलियन पेक्षा जास्त लोक आहेत. अहवालानुसार, सुमारे 500 दशलक्ष शाकाहारी आहेत. खरं तर, या देशामध्ये बाकीचे शाकाहारी मिळून बाकीचे शाकाहारी आहेत
वर्ग आणि धार्मिक व्यवस्था या गोष्टींचे मुख्यत्वे कारण आहे. बर्याच भारतीयांना प्राण्यांना कोणतेही नुकसान न करण्यावर विश्वास आहे, अहिंसा म्हणून काही ओळखले जाते. हे या संकल्पनेशी जोडलेले आहे की प्राण्यांचा बळी न घेता नकारात्मक कर्म उत्पन्न होईल. देशाच्या काही भागात, गुरेढोरे मारणे बेकायदेशीर आहे; मध्यभागी, ज्याने गायी मारली ती व्यक्ती सात वर्षांपर्यंत तुरुंगात टाकली जाऊ शकते.