होममेड मसालेदार गाजर hummus या क्लासिक लहान आकाराचा वाटाणा पसरला मसाले माझ्या नवीन आवडत्या मार्ग आहे. एका टोस्टेड वरीय मल्टिग्रेन रोटीवर हाडे करा आणि शाकाहारी सँडविचवर एक भयानक कलेसाठी आपल्या सर्व आवडत्या खोडलेल्या भाज्या जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मसालेदार गाजर hummus साठी:
- 1 पाउंड गाजर (1 इंचच्या भागांमध्ये चिरून)
- 3 लसूण पाकळ्या
- 4 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल (वाटून)
- 1 1/2 वाटी शिजवलेले चणे (स्वच्छ धुवावे आणि कॅन पडले असल्यास)
- 1/4 कप ताहिनी
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1/4 कप पाणी (आवश्यक असल्यास पातळ ते अधिक)
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/2 चमचे ग्राउंड आले
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे शिरिरच
- सँडविच साठी:
- 1 मल्टग्रेन बन (toasted)
- 2 tablespoons मसालेदार गाजर hummus
- ताज्या काकडीचे काही काप
- ताजे टोमॅटोचे काही काप
- 2 tablespoons ताजे sprouts
- 1 चमचे
- द्रुत बारीक लाल कांदे
- काही केळी मिरचीचे रिंग
ते कसे तयार करायचे
--- मसालेदार कार््रट हम्मुस साठी ---
- गाजर आणि लसूणचे अर्धे ऑलिव्ह ऑइल आणि समुद्राचे मिठ घेऊन आणि 425 एफ ओव्हनमध्ये निविदा पर्यंत पोसणे - सुमारे 20 मिनिटे - स्वयंपाक प्रक्रियेद्वारे गाजर एकत्रितपणे पोसणे. एकदा शिजवल्या नंतर बाजूला ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
- शिजवलेल्या आणि थंड गाजर, लसूण पाकळ्या, ताहिनी, 2 टेस्पून लिंबाचा रस, पाणी आणि मसाल्यांना फूड्स प्रोसेसर व पल्समध्ये गुळगुळीत होईस्तोवर शिजवुन घ्या.
- मीठ आणि मिरपूड घालून तेवढ्याच हंगामात श्रीराका घालून ढवळा. तत्काळ वापरा किंवा थंड करा.
--- सेंडविच साठी ---
- टोस्ट आपल्या मल्टीग्रायर वरीकरणयुक्त अंबाडा आणि प्रत्येक बाजूला मसालेदार गाजर hummus एक डाग जोडा. टोमॅटो, स्प्राउट्स, केळी मिरिंग, लसूण बारीक लाल कांदे, आणि कचरा वर ढेर. टोस्टेड मल्टिग्रेन बीडच्या अंघोळच्या अर्धा भाग घ्या आणि वरती ठेवा. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2823 |
| एकूण चरबी | 173 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 90 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,012 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 255 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 62 ग्रॅम |
| प्रथिने | 102 ग्रॅम |