हे बीन सूप अनेक प्रकारच्या कॅन केलेला सोयाबीन, काही सॉसेज आणि मूलभूत हंगाम सह एकत्र फेकणे एक स्नॅप आहे. हे बर्फ दिवसासाठी उत्कृष्ट सूप आहे आणि हे अष्टपैलू आहे.
आपण कृती पालन करणे आवश्यक नाही; वेगवेगळ्या प्रकारच्या सोयाबीनचा वापर करा किंवा भाज्या आणि हंगाम बदलू नका. ब्लॅक सोयाबीन किंवा पिंटो बीन्स हे सूपसाठी चांगले पर्याय आहेत कांदा अतिरिक्त पोत एक उत्कृष्ट निवड आहेत. एक कप किंवा ताजे किंवा गोठवलेल्या चिरलेला काळे, पालक, एस्केरोल, किंवा काही अतिरिक्त रंग आणि पोषक तत्वांसाठी स्विस चार्ड जोडा. किंवा 1/2 कप पाईपयुक्त बटाटे किंवा रोटाबागाबरोबर 1 कप गाजर टाका. आपल्या सूप्समध्ये टोमॅटोची चव तुम्हाला आवडत असेल तर टोमॅटो सॉसचे एक छोटेसे शेंडे किंवा डुकराचे टोमॅटोचे 14.5 पौंड टाका.
आपण शाकाहारी सूप ला पसंत केल्यास, भाज्या मटनाचा रस्सा सह चिकन मटनाचा रस्सा पुनर्स्थित आणि सॉसेज वगळा. किंवा सूपवर शाकाहारी सॉसेज जोडा.
हार्दिक कौटुंबिक जेवण साठी हॉट बेक्ड कॉर्नब्रेड या मधुर बीन सूप सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम कांदा
- 2 गाज (लहान)
- 1 लाल घंटा मिरपूड (किंवा पिवळा, नारंगी, किंवा हिरवा)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (किंवा भाग बटर)
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (diced)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 12 औन्स स्क्वोडिंग सॉसेज (उदा. किबाबासा, अँडॉइल, किंवा चिकन सॉसेज)
- 1/2 कप बेबी लिमसेफल (फ्रोजन)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 1/2 चमचे पानांचा तुळस वाळलेल्या
- 4 कप
- चिकन स्टॉक
- 1 (15 पौंड) उत्तम उत्तर बीन्स (निचरा आणि rinsed) शकता
- 1 (15 पौंड) करू शकता
- नेव्ही बीन्स (निचरा आणि पावडर)
- 1 (15 पौंड) लहान लाल बीन्स (निचरा आणि धुवून)
- 1 चमचे ताजे अजमोदा (चिरलेला)
- पर्यायी:
- अनुभवी क्रॉतन
ते कसे तयार करायचे
- कांदा छान आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- उकडलेले गाजर
- अर्ध्या काळी मिरचीचा हळुवारपणे कापून घ्या. बिया आणि पसंती काढून टाका. 1/4-inch पासा मध्ये कट
- मध्यम गॅस वर डब्बे ओव्हन मध्ये स्टॉकपाट किंवा ऑलिव्ह ऑइलचे गरम करा. कांदा घालून सुमारे 3 मिनीटे परतावे.
- गाजर, घंटा मिरची, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, minced लसूण, आणि सॉसेज जोडा; 2 मिनिटे शिजू द्या. सॉसेज फॅटयुक्त असेल तर अधिक चरबी काढून टाका.
- लिमा बीन्स, मीठ, मिरची, तुळस आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा. मध्यम-उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा; 30 मिनिटे कमी उष्णता, कव्हर आणि उकळण्याची कमी करा.
- निचरा आणि पावडरमध्ये घाला; उकळण्याची सुमारे 10 मिनिटे बरी आहे.
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि चमच्याने भांडी घासून मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. इच्छित असल्यास, पिकलेल्या क्रॉउटन्ससह टॉप सर्विंग्स
- कॉर्नब्रेड किंवा क्रस्टर यीस्ट ब्रेड किंवा रोलसह सर्व्ह करा.
टिपा
क्रॉप बॉटमधे सूप देखील शिजवले जाऊ शकते. दिवसाचा आनंद घेण्यासाठी थोडावेळा बाहेर जायचे असेल तर पुढे जा आणि कुस्करलेल्या भाज्या, चटकदार मांसाचे तुकडे, आणि उरलेल्या घटकांना धीम्या कुकरमध्ये एकत्र करा. कमी वर सेट करा आणि ते 4 ते 6 तास उकळत ठेवा, किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत. आपण एक सोईस्कर हॉट बीन सूप मध्ये घरी येऊ शकाल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 75 9 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 552 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 117 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 33 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |