चिकन पंख नेहमीच पार्टीचा हिट असतात, आणि ते तयार करणे सोपे असते आणि सेवा देण्यास उबदार असतात. कट-अप चिकन पंख किंवा ड्रमलेट्ससाठी मरीडी वापरा.
हे चिकन पंख सुगंधी मसालेयुक्त आहेत, प्रत्येकाच्या पसंतीच्या आशियाई लेआऊ आऊट पिंग्स प्रमाणे. नारळाचा चपळ आकर्षक चव जोडते. तुम्ही जे काही करता ते रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन तास काढून टाकावे, त्यांना काढून टाकावे आणि बेक करावे. त्या सर्व तेथे आहे
जर आपल्याला लवकर प्रारंभ करण्याची गरज असेल तर चिकन पंख आणि मिरिनडे एक दिवस आधी किंवा आपण तयार करण्याची योजना आखण्यापूर्वी दोन दिवस आधी करा. या अचार्यात चवसाठी मसाल्यासह एसिड आणि स्वयंपाकाचे तेल यांचे योग्य संतुलन आहे. अतिरिक्त साहित्य जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने चिरलेला किंवा मॅश लसूण किंवा बारीक चिरलेला कांदा तसेच उत्कृष्ट फायदे आहेत. उष्णता साठी, काही आशियाई शैलीतील मिरची सॉस (संबल), लाल मिरचीचा तुकडा किंवा काही कुचललेला लाल मिरचीचा फ्लेक्स घाला. श्रीराच सॉस ही आणखी एक शक्यता आहे. आपण इच्छित असल्यास काही तिळ किंवा कत्तक हिरव्या ओनांसह पंख लावा.
सॉस बरोबर पंखांची सेवा द्या (पाककृतीच्या खाली अबाधित सुरक्षा सूचना पहा) किंवा दुसरे आशियाई शैलीचे डिपिंग सॉस वापरा. एक व्यावसायिक किंवा होममेड गोड आणि आंबट सॉस किंवा मनुका सॉस देखील चांगले पर्याय आहेत रेसिपी सहजपणे मोठ्या मेळाव्यासाठी किंवा कुटुंबासाठी वाढवता येते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16 चिकन पंख (संपूर्ण, कट-अप असताना 32 तुकडे)
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/4 कप शेरी (किंवा तांदूळ वाइन)
- 1/4 कप तेल
- 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/4 चमचे लवंग (ग्राउंड)
- 1/4 चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे (सुक्या)
- 1/4 चमचे काली मिरी (घनरूपपणे जमिनीवर)
ते कसे तयार करायचे
- एक धारदार चाकू किंवा पोल्ट्री कातर वापरून, प्रत्येक तुकडीतून एक चिकन पंख कापून तीन तुकडे बनवा. टीप भाग टाकून द्या. उर्वरित पंखांसह पुनरावृत्ती करा.
- एका नॉनरेक्टिव्ह कंटेनरमध्ये किंवा अन्न स्टोरेज पिशवीमध्ये, उर्वरित घटक एकत्र करा. विंगचे तुकडे जोडा आणि बॅग सील करा. 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये मनिटाट करा, सर्व पंखांचे आवरण ठेवण्यासाठी कधीकधी बॅग चालू करा.
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- कोंबडीच्या पेंडीस निचरा करा आणि त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवा.
- 30 मिनिटांपूर्वी ओव्हनमध्ये बेक करावे जेणेकरून कोंबड्याचे पंख चांगले रंगून आणि पूर्ण होईपर्यंत स्वयंपाक करताना एकदाच फिरवावे.
- आपल्या आवडीच्या बुडख्यासह सर्व्ह करा.
देणार्यासाठी चमत्कारी विंग्स कसे ठेवावे?
गरम शिजवलेले पंख मंद कूकरमध्ये ठेवा (किंवा चाफिंग डिश) आणि सर्व्ह करण्यासाठी उबदार करण्यासाठी ते सेट करा. जर आपण दिवसभर पंख बनवित असाल तर दुसर्या दिवशी तो परत थंड करा. धीम्या कुकरमध्ये ठेवण्यापूर्वी त्यांना 350 फॅ ओव्हनमध्ये 165 फूटमध्ये गरम करा.
टिपा
काच, स्टेनलेस स्टील किंवा प्लॅस्टीक (फूड ग्रेड) यासारख्या नॉनरेक्टिव्ह कंटेनर्समध्ये मॅनिटाइट करा. द्रुत आणि सुलभ सफाईसाठी, एक सीलयोग्य स्टोरेज बॅग वापरा. रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमीच अन्न घालून कंटेनर झाकून ठेवा.
आपण सॉस म्हणून अळीचे मिश्रण वापरण्याची योजना आखल्यास, सर्वोत्तम उपाय म्हणजे घटक दुप्पट करणे आणि अर्धे ते सॉस म्हणून वापरण्यासाठी थंड करणे; चिकन कापण्यासाठी दुसरे अर्धे वापरा आणि चिकन काढून टाकल्यावर त्यास काढून टाका. वैकल्पिकरित्या, आपण वापरलेल्या अचार्यात संपूर्ण उकळणे आणू शकता जे कोणत्याही हानीकारक जीवाणू नष्ट करतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2453 |
| एकूण चरबी | 147 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 39 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 61 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 837 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,727 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 264 ग्रॅम |