हे जपानी-शैलीचे ग्रील्ड एग्लॅंटन पूर्णपणे रूचकर आहे. मिसो पेस्टमध्ये ही एग्प्लान्ट थोडा आंबटपणा देते, परंतु गोड चव पूर्णपणे विलक्षण आहे. क्षुधावर्धक किंवा मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 लहान जपानी eggplants
- 1/3 कप (80 एमएल) व्हाईट मिसो
- 1 चमचे (15 मिली) फायद्यासाठी
- 1 चमचे (15 एमएल) साखर
- 1 चमचे (15 मिली) मधुर तांदूळ वाइन
- 1 चमचे (15 एमएल) अंडयातील बलक
- 1 चमचे (15 एमएल) तिल तेल
- 1 चमचे (5 मि.ली.
ते कसे तयार करायचे
- उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
- एक लहान मिश्रण वाडगा मध्ये miso, फायद्यासाठी, रेड वाईन, साखर आणि अंडयातील बलक एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- अर्धा इंच अर्धगोलाईवर एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत कट एग्प्लान्टच्या दोन्ही बाजूस उथळ स्लिट बनवा. तीळ तेलाने ब्रश करा
- एग्प्लान्टचे मांसाचे थेंब बाजूला ठेवावे आणि तेल ओले घातलेले लोखंडी भांडे. 4 मिनीटे ग्रिल किंवा बदामी रंगाचा होईपर्यंत एग्प्लान्ट करा आणि मांसाच्या बाजूला एक उदार सॉस मिश्रणाचा मोठ्या प्रमाणात ब्रश करा. मध्यम-कमी उष्णतेमध्ये 12-14 मिनिटे उकळवा. जेव्हा पूर्णतः शिजवलेले तेव्हा वांग्याचे स्त्राव हळूहळू मिळते.
- लोखंडी ठिकाणांपासून आणि तिळाच्या वरून काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 79 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 440 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |