मीटबॉल रिसोटोचे पेस्टो

मला पेस्टो, मीटबॉल आणि रिसोट्टो आवडतात. मग का नाही त्यांना सर्व एक भांडी बनवायचे? हे Pesto Meatball Risotto परिणाम आहे. सर्दी हिवाळा रात्री करावयाची ही योग्य पद्धत आहे, जेव्हा झुळूक खिडक्या मारत असेल आणि आपले घर छान आणि उबदार व उबदार असेल

रिसॉटो चिकन मटनाचा रस्सा किंवा स्टॉक मध्ये हाताने शिजवण्याचे तांदूळ करून बनविले जाते, ढवळत असताना द्रव मंद गतीने जोडते. यामुळे तांदूळ स्टार्च सोडण्यास प्रवृत्त करते, ज्यामुळे तयार डिश खूप मधासारखे बनते. हे कृती कठीण नाही; तो फक्त थोडा वेळ घेतो आणि काही संयम करतो जवळ आल्यावर पकाचा वेळ जवळ येत असल्याने, भात चाखत सुरू करा जेणेकरून तुम्हाला ते शिजवताना माहित असेल.

फ्रोजन सिकुक्रमयुक्त मीटबॉल हे रेसिपीसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत, परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण निश्चितपणे आपले स्वत: चे बनवू शकता. पेस्टोमध्ये stirred असताना मीटबॉल गरम असले पाहिजेत, त्यामुळे ते स्वयंपाक प्रक्रियेमध्ये व्यत्यय आणू नये.

आणि आपण या पाककृतीसाठी पेस्टी विकत घेऊ शकता किंवा आपल्या स्वत: च्या बनवू शकता. आपण ते विकत घेतल्यास किराणा दुकानातील कोणतेही ब्रँड किंवा विविधता निवडा. आपण उन्हाळ्यात तुळस वाढविण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असाल, तर पेस्ट करा आणि हिवाळ्यात वापरण्यासाठी यासारख्या पदार्थांचे तुकडे करा.

या वालुकाचा कृती थोडी व्हाईट वाईन, एक फुललेली भाजलेली कोशिंबीर किंवा फळाचे सॅलड घालून प्रत्येक चाव्याचा आनंद घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 (16 पौंड) पॅकेज फ्रीज केलेले प्रीकूक मेथबॉल, बेक केलेले, किंवा होममेड मीटबॉल
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 कांदा, चिरलेला
• 3 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 कप आर्बोरो तांदूळ
• 1/2 कप पांढरा वाइन, किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
• 4 ते 6 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 (7 पौंड) कंटेनर रेफ्रिजरेटेड तुळस पेस्ट किंवा 1 कप तयार पेस्ट
• 3/4 कप किसलेले परमानने चीज
• 2 tablespoons बटर

ते कसे तयार करायचे

पॅकेजवर निर्देश केल्याप्रमाणे मीटबॉल तयार करा; बाजूला ठेव.

एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा ठेवा आणि कमी गॅस वर ठेवा

एका मोठ्या कढईत, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. कांदे आणि लसूण टाका; कूक आणि नीट ढवळून साधारण 6 ते 7 मिनिटे पर्यंत शिजवणे.

भात घाला; दुसरे 2 मिनिटे शिजवावे किंवा तांदूळ तेलाने ओव्हन होईपर्यंत शिजवा.

व्हाईट वाईन जोडा; सर्व वाइन बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा आणि नीट ढवळा.

नंतर चिकन मटनाचा रस्सा, एका वेळी एक वळण जोडणे सुरू करा, जेणेकरून भात अल्टंटे होईपर्यंत वारंवार ढवळत राहता. याचा अर्थ असा आहे की तांदूळ निविदा आहे, परंतु तरीही केंद्रस्थानी एक निश्चितपणा आहे. या ढवळत क्रिया तांदूळ पासून स्टार्च प्रकाशीत मदत करते. संपूर्ण प्रक्रियेस सुमारे 20 मिनिटे लागतील.

जेव्हा तांदूळ केले जाते, तेव्हा पेस्टो, चीज, मीटबॉल आणि बटरमधे नीट ढवळून घ्या.

उकळीतून झाकण काढून झाकण ठेवा. 5 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या मग उघड करा, हलक्या हाताने हलवा आणि लगेच सर्व्ह करा.