मार्सला वाईन या साध्या स्किलेट चिकन आणि द्राक्षे रेसिपीचे फ्लेवर्स करते. मसाल्याच्या कोंबडीचे उकळी आतून किंवा हिरव्या ओनियन्सने भरले जातात आणि नंतर ते मंगला वाइन बरोबर सरकते. फळांच्या चव आणि रंगाच्या रंगीत तुंब्यावर द्राक्षे जोडल्या गेल्या आहेत.
गरम शिजलेले तांदूळ आणि ब्रोकोली, हिरव्या सोयाबीन किंवा गाज्यांसह हे सोपे डिश सर्व्ह करावे.
तसेच पहा
क्लासिक चिकन मंगला
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 बोनल, स्किनलेस चिकन स्तन आडवा *
- 1/3 कप सुगंध मासाळा वाइन
- कोषेर मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा, कमी सोडियम
- 1/2 कप बिनबियांचा हिरव्या द्राक्षे, अर्धवट
- 1 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च
ते कसे तयार करायचे
- एक नॉनरेक्रेटिव्ह कंटेनर मध्ये चिकन स्तन भाग ठेवा. मासाला वाइन ला कंटेनरमध्ये टाका आणि चिकन सर्व बाजूंनी वळवा. 1 ते 2 तास झाकण आणि थंड करा.
- वाइन मिरिनड मधून कोंबडी काढा आणि कोषेर मिठ आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा. नारळाला रेफ्रिजरेटर कडे परत द्या
- मोठ्या कढईत किंवा मध्यम आचेवर पॅनमध्ये लोणी आणि जैतून तेल गरम करा. चिकन स्तनांच्या अर्धा भाग जोडा सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे, किंवा बदामी रंग येईपर्यंत कोंबडीवर बारीक तुकडे करून घ्यावे. सुमारे 5 मिनिटे जास्त वेळ शिजवावे, किंवा दुसरी बाजू दुमडली जात नाही तोपर्यंत.
- कोंबडीच्या पॅनमध्ये राखीव मासाला वाइन आणि चिकन मटनाचा कांदा जोडा. एका उकळत्याकडे आणा झाकण आणि 18 ते 25 मिनिटे शिजवावे. हे मुख्यत्वे चिकन स्तनांच्या जाडी आणि आकारावर अवलंबून असेल. चिकन साठी सुरक्षित किमान तापमान 165 फॅ (74 क) आहे. मांस तापमान चार्ट आणि सुरक्षित पाककला टिपा पहा
- एका सपाट थाटात चिकन काढा आणि उबदार ठेवा.
- कॉर्नस्टार्चचे 1 1/2 चमचे 1 चमचे पाणी एकत्र करा. पॅनमध्ये कॉर्नस्टार्च मिश्रणाचा रस घालून मध्यम आचेवर बनवावे. द्राक्ष आळी जोडा आणि उष्णता चमच्याने चिकन प्रती द्राक्षे सह सॉस
- गरम शिजवलेले तांदूळ आणि भाजीपाला डिश घालून सर्व्ह करावे.
* जर कोंबडीची पिल्ले मोठी असतील तर दोन पातळ कटलेट बनवण्यासाठी त्या आडव्या करा. आवश्यक असल्यास, स्वयंपाक वेळ कमी करा
आपण देखील आवडेल
व्हाईट वाईन आणि मशरूम सॉससह हर्डेड चिकन
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि Mozzarella पनीर सह चिकन स्तन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1278 |
| एकूण चरबी | 76 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 31 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 426 मिलीग्राम |
| सोडियम | 563 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 132 ग्रॅम |