आपल्या शेवटी आपण केलेले sourdough स्टार्टर वापरण्याची संधी येथे आहे! हे 1-वक्र कृती एक अतिशय मूलभूत, नवशिक्या च्या sourdough ब्रेड कृती आहे. कवच मऊ आणि चिवचत आहे आणि मध्यम ओलसर आहे. टोस्टच्या रूपात उत्कृष्ट, सँडविच तयार करणे आणि डिनरटाईमसाठी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप दूध
- 2 टेस्पून लहान
- 2 टेस्पून साखर
- 1 टीस्पून मीठ
- 1 कप आंबट स्टार्टर
- 2-3 कप मैदा (ब्रेड)
ते कसे तयार करायचे
- लहान लांब दांडा (व फळे यांचे मिश्रण बाजूला सेट करा आणि कोमट होईपर्यंत थंड होऊ द्या
- मोठ्या वाडग्यात, साखर आणि मीठ घाला. उबदार दूध आणि melted संक्षेप मध्ये घालावे. साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- स्टार्टरमध्ये मिक्स करावे.
- लाकडी चमच्याने मिसळून घ्यावे, आंब्याला 1/2 कप घालावे.
- पिठ भुरभूरच्या बोर्डाने बाहेर काढा आणि 10 मिनीटे मिक्स करावे.
- कढईत कढईत ठेवून ओव्हरटेक करून घ्यावे . झाकण ठेवा आणि 9 0 मिनिटे उबदार ठिकाणी उदय होऊ द्या.
- मळून मोकळा करा वाडगा झाकून द्या आणि 30 मिनिटांसाठी दुसरी वेळ द्या.
- मळून मोकळा करा सुमारे 3 मिनिटे बोर्ड वर वळावे.
- एक गोल वडी मध्ये dough आकार ग्रेड बेकिंग शीटवर ठेवा. झाकण काढा आणि 60 मिनिटे वा दुप्पट आकारात वाढवा.
- 400 डिग्री फॅ ओव्हन ओव्हन
- एक धारदार चाकू वापरून, ब्रेडच्या शीर्षस्थानी एक एक्स लावा. 40 मिनिटे बेक करावे किंवा बॅट ओढण्यापलीकडे पोकळ होईपर्यंत.