काहीवेळा आपण मेयो-फ्री बटाटा सॅलड शोधत आहात, एकतर आपण किंवा आपल्या कुटुंबातील कोणी मेयोनेझला आवडत नाही, किंवा आपण पिकनिकमध्ये किंवा अन्य बाहेरच्या मैदानावर सेवा करत असल्यामुळे आणि आपण सॅलड सोडण्यास उत्सुक नाही. गरम सूर्यप्रकाशात मेयो बनलेले. एकतर मार्ग, हा एक बिल फिट आहे मुलांसाठी अल्कोहोलची फारच लहान प्रमाणात काळजी असल्यास पांढरा वाइन सोडू नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पौंड युकॉन बटाटे
- दिड कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे डिजॉन-शैली मोहरी
- 1/4 कप कोरडे पांढरा वाइन (ऐच्छिक)
- दिड कप कांदा बारीक कांदा
- 1 चमचे कोशर किंवा मोटे मिठ, किंवा चवीनुसार
- ½ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड, किंवा चवीनुसार
- दिड कप कणिक, पांढरा आणि हिरवा भाग
- 1/4 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे सोलून घ्या किंवा 1/2 इंच विखंडूस टाका. 2-इंच उंचीच्या पाण्याने एक भांडे ठेवावेत. उच्च गॅस वर पाणी उकळून आणावे, उष्णता मध्यम ते कमी करा आणि बटाटा हळुवारपणे हलवा जोपर्यंत ते निविदा नाहीत आणि एक धारदार चाकूने भोसकले जाऊ शकतात. निचरा आणि थंड थोडे द्या.
- दरम्यान मोठ्या वाडग्यात, ऑलिव्ह ऑईल, व्हाईट वाइन (वापरल्यास), डिजॉन मोहरी, उथळ आणि मिठ आणि मिरची एकत्र करा. उबदार बटाटे जोडा आणि बटाटे चांगले ड्रेसिंग सह coated आहेत होईपर्यंत हलक्या टॉस. थोडासा थंड होऊ द्या मग हलक्या हाताने खमंग आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य मध्ये मिसळा. तपमानावर सर्व्ह करावे.
पाककला टिप्स:
-आम्ही सॅलडमध्ये इतर अननुभित ताजी वनस्पती घालू शकतो, जसे ओरेगॅनो, थायम, चेरव्हल, मार्झोरम किंवा ऋषी.
रंगाचा एक अतिरिक्त पॉपसाठी लाल कांदा वापरा.
-त्याऐवजी sliced भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देखील एक छान जोडून, एक छान व्यतिरिक्त करते
मुले काय करू शकतात:
Scallions कापण्यासाठी वय सुयोग्य चाकू वापरा, आणि अजमोदा (चकचकीत ऍमेझॉन पासून चाकू जोडा चाकू जोडा) चिरून घ्यावी मलमपट्टी मोजा आणि एकत्र करा.
तुकडे लहान आकाराच्या ऐवजी छिद्रांमध्ये बटाटे शिजवायचे असतील तर बटाटे शिजल्यावर एकदा मुलांनी चाकूने चाकू लावावा, आता ते मऊ असतात.
युकॉन गोल्ड बटाटे म्हणजे काय?
युकॉन गोल्ड बटाटे आकारानुसार श्रेणीत आहे, पण जेव्हा शिजवलेले मोठे क्रीमयुक्त पोत आणि थोडासा पण चिकणमातीचा स्वाद असतो त्यांना नाजूक पिवळ्या रंगाची कातडी असतात, ते जवळजवळ कल्पनीय पद्धतीने शिजवले जाऊ शकतात. त्वचेची साठवण सोडल्यास पोषक द्रव्यांचे अधिक जतन होते.
फर्म, तसेच आकार, बर्यापैकी मऊ बटाटे पहा. कोणतीही हिरवा रंग बदलणे टाळा (ज्यामुळे ओव्हरक्झॅझरनेसमुळे प्रकाशात जाते) परिणामी थोडेसे कडू चव मिळू शकेल. अंकुर, वेटिंग, चिडचिड किंवा किडणे दाखवणारे कोणतेही बटाटे टाळा. रेफ्रिजरेटर पेक्षा थंड, तसेच हवेशीर क्षेत्रात साठवा.
या इतर बटाटा रेसिपी वापरून पहा: कुरकुरीत बेक्ड गोड बटाटा फ्राईज, क्लासिक पोटॅटो सॅलड विद कॅलरीज अँड फ्रेश थार्मम, मॅशेड युकॉन आणि गोड बटाट्यांसह सॅटेड लिइक, आणि सॅशन केलेला भुसालेला बेबी बटाटे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 2 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 436 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |