हे क्लासिक कोषेर कॉन्डर्मम आहे: "मॅशेट बटाटे," गियोरी शिमोनी, " थँक्सगिव्हिंग टर्की आणि ग्रेव्ही बरोबर खूप चांगले होतात, परंतु बहुतेक मॅश बटाटे पाककृतीमध्ये बटर, दूध किंवा क्रीम असतात." तर, कोषर ठेवणाऱ्यांना पारंपरिक थँक्सगिव्हिंग मेन्यूचा कसा फायदा होईल? विशेषत: फॅट-लॅडड मार्जरीन आणि फॉस्फिर क्रीमरला न बदलता. ते सहजपणे सहजपणे बाहेर पडते. विशिष्ट अभिकर्मकांची कमतरता - व्यतिरीक्त व सीझन याबद्दल वैयक्तिक पसंती वेगवेगळी असू नका, म्हणूनच आपण जाताना स्वाद करा आणि आपल्यास आवडणारे मसाले वापर (किंवा न सोडणे) वापरा.
जर आपल्याला अधिक अडाणी पोत आवडत असेल तर बटाटे उकडवावे आणि बटाटे शिजवा. जर बटाटे छोटे असतील, तर आपण त्यांना शिजवून त्यांना संपूर्णपणे सोडू शकता.
उत्तम चव वितरण करीता, मिक्सिंग मिक्सिंग मध्ये आधी मिक्स करावे.
सोया टाळण्यास प्राधान्य द्यायचे? इतर डेअरी पर्याय वापरुन पहा जसे की बदाम किंवा नारळ दूध. आपल्याला कॉम्बो आवडेल याची खात्री नाही? प्रथम एक बटाटा आणि चव च्या spoonful मध्ये एक लहान स्पलॅश मिक्स करावे आपण बटाट्याच्या पाकळ्या किंवा थोडे ऑलिव्ह ऑइलचा वापर पातळ आणि बटाटे शिजवू शकता.
ताजे लसूण प्रेम? सुमारे एक मिनिटांत ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चिरलेला लसूण लवंग (किंवा 3!) सोलून त्यात लसूण पावडरऐवजी बटाटा घाला. सोललेली किंवा कॅरमेलाइज्ड कांदा देखील खूप चांगले बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड बटाटे (युकॉन गोल्ड, सोललेली आणि 1-इंच भागांमध्ये कट)
- 2 ते 4 tablespoons सोया दूध
- चवीनुसार कांदा पावडर
- चवीनुसार लसूण पावडर
- चवीनुसार मीठ (कोशर किंवा समुद्री मीठ)
- चवीनुसार मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- पर्यायी:
- एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल (किंवा नॉन-हायड्रोजिनेटेड मार्गरी, जसे की अर्थ बॅलेन्स)
- पर्यायी: चिरलेली ताजी वनस्पती, जसे तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), किंवा chives
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या, भारी कढईत किंवा भांडे मध्ये सोललेली आणि कट बटाटे ठेवा बटाटे 1 इंचने झाकण्यासाठी थंड पाणी घालावे. मध्यम तेलाची उष्णता ओतून उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 15 ते 25 मिनिटे उकळवा किंवा बटाटा एका काचाने सहजपणे भोपळा येवू शकता.
- पाकळ्या पाण्यात थोड्या प्रमाणात आरक्षित करून, एका चाळणीत बटाटा लावा. एक बटाटा माशर, काटा किंवा वायर झटक्यासह भांडी आणि मॅशमध्ये बटाटे परत या.
- सोया दूधचे दोन tablespoons आणि / किंवा आरक्षित बटाटे पाककला पाणी थोडेसे जोडा आणि आपण आपल्या प्राधान्य सुसंगतता साध्य होईपर्यंत mashing सुरू ठेवा. कांदा पावडर, लसूण पावडर, मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड सह चाखणे हंगाम. इच्छित असल्यास, ऑलिव्ह ऑइल आणि / किंवा नॉन-हायड्रोजिनेटेड मार्जरीन चवीनुसार घाला. केवळ सेवा करण्यापूर्वी, आपण इच्छित असल्यास आपल्या पसंतीच्या चिरलेल्या ताज्या भाज्या सह (किंवा मिश्रित) शीर्षस्थानी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 133 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 94 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |