एका झाडाची फोडणी करून आणि नंतर थोडेसे बटर किंवा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ते हळूहळू स्वयंपाक करून, आपण ही नमक भाजणे एका सुस्वादु, असामान्यपणे सुगंधी पसरला जो उचीचा लोणी म्हणून ओळखला जातो. आपण एक लवंग किंवा दोन लसूण किंवा तुडवा किंवा काही हिरव्या ओनियन्स जोडू शकता, तसेच मिठ! आपण थोडी-तुळस, पुदीना, किंवा थायम हे सर्व चांगले पर्याय बनवण्यासाठी स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी काही ताजी वनस्पती सामील करू शकता. आपण जे अतिरिक्त किकचा वापर करता, ते फटाके किंवा टोस्ट्ससह सर्व्ह करा हे scrambled अंडी हळूच सुंदर आहे किंवा omelets एक भरणे म्हणून.
हपापलेला गार्डनर्सला ह्याची स्पेलिंग करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु हे आपल्या पॅचमध्ये असलेल्या कोणत्याही उदार चिंचोळ्याच्या वनस्पतींचे फळ वापरण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मध्यम
- zucchini
- 1-2 लसूण पाकळ्या (किंवा
- उथळ )
- 1-2 tablespoons बटर किंवा ऑलिव्ह तेल
- 1 / 2-1 चमचे जुना समुद्र मिठ
- पर्यायी: काळी मिरी (नवीन मैदान)
ते कसे तयार करायचे
- नंतर झाकून ट्रिम करा आणि नंतर मोठ्या छिद्र खवणीवर तुकडे करा. (मी लसूण किंवा तुकतुकीत पॅनमध्ये थांबून वाट बघितली आहे आणि तीक्ष्ण पॅनमध्ये तीक्ष्ण दाणे काढायची - ते इतके मऊ आहेत की ते खूप लवकर गवत ओढतात.)
- लसूण किंवा खारट पील आणि खोडवा.
- लोणी लावा किंवा मध्यम-उच्च उष्णता ओतून मोठ्या तडतड्यात तेल गरम करा. लसूण किंवा शेव घालून त्यात शिजवणे, ढवळत होईपर्यंत ते 30 सेकंदापर्यंत सुवासिक असतात. चिवचिवा काढा आणि सर्वकाही एकत्र करा. मीठ घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.
- एक स्थिर सभ्य शिथिल राखण्यासाठी उष्णता समायोजित करा आपणास स्वतःहून वरचढ होण्याआधी आणि ते सर्वात निविदा होईपर्यंत सुमारे 30 मिनिटे आपल्याला हळूहळू हे झुकोनी शिजवणे. आपण तो तपकिरीला पाहत नाही किंवा वाळवून किंवा कुरकुरीत-निविदा बनवत नाही आहात. पॅन चिकटविणे सुरू की zucchini कोणत्याही बिट अप निभावणे खात्री जात, आता आणि पुन्हा ढवळत, कूक. जेव्हा तीक्ष्ण थोडीशी चिकटू लागते तेव्हा 1/4 कप पाणी घाला. मला हे सहसा पुरेसे वाटते, परंतु जर स्वयंपाक वेळ संपण्यापूर्वी पुन्हा चालायला सुरुवात होते तर आणखी 1/4 कप पाणी घाला ज्यामुळे पॅनमध्ये चिकटलेल्या कोणत्याही बिंदूंवर उकळण्यास मदत होते आणि तीक्ष्ण चिंचोळाला अधिक चिकटून राहण्यास मदत करते.
- सुमारे अर्धा तास नंतर zucchini आश्चर्यजनक निविदा आणि हळुवार पाहिजे. या चवानेदेखील लोकांना आश्चर्यच होईल. अप्रामाणिक डिनर्ससाठी तयार रहा.
आपल्याला ही कल्पना आवडल्यास, आपल्याला ग्रीन लसिल पेस्टो किंवा हे स्वीट पोटॅटो डिप , आणखी दोन आश्चर्यचकित करणारे डुप्पट / स्प्रेड, देखील आवडतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 38 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |