तिळ बीज इतिहास

तीळ हे पहिले मसाले, तसेच खाद्यतेलासाठी वापरले जाणारे पहिले वनस्पती म्हणून ओळखले जाते.

तीळ बियाणे इतिहास

इंग्रजी शब्द तीळ परत अरबी सिमसिम, कॉप्टिक semsem, आणि आणि लवकर इजिप्शियन semsent (नंतरचे Ebers पॅपिरस, प्रसिद्ध जर्मन Egyptologist, एबर यांनी शोधलेल्या प्राचीन औषधी वनस्पती आणि मसाले यादी यादी मध्ये सूचीबद्ध आहे) .

सर्वात आधी मसाला-तिलचा वापर केला जातो - अश्शूरीतील एक पुराणकथा असा दावा करतात की देवानं पृथ्वीची निर्मिती करण्यापूर्वी रात्री तीळ वाइन प्यायली.

सेसमम इंडिकॉम, (भारतातील अर्थ) भारताच्या ईस्ट इंडीजशी निगडीत आहे. सुमारे 3000 वर्षांपूर्वी 3000 वर्षांपूर्वीचा वापर, चिनी लोकांनी केवळ प्रकाश स्रोत म्हणूनच नव्हे तर त्यांच्या शाई-ब्लॉकोंसाठी काजळी बनविण्यासाठी तिलची तेल लावली.

आफ्रिकेतील दासांनी तिळ, जेणेकरुन त्यांना बेने बियाणे म्हटले जाते , अमेरिकेला आणले, जिथे ते दक्षिण पदार्थांचे एक लोकप्रिय घटक बनले.

वयोगटातील, बियाणे अन्न आणि तेलाचे एक स्रोत आहेत. तीळ बियाणे तेल अद्याप जवळ आणि दूर पूर्व मध्ये स्वयंपाक मध्ये वापरले चरबी मुख्य स्त्रोत आहे.

तिल बियाण्याविषयी अधिक:

• तिळ बीज माहिती आणि जाती
तिळ बीज संग्रह आणि निवड
• तिळ बीज इतिहास

कूकबुक