मोहक इस्टर अंडी एक सुंदर, स्वादिष्ट होममेड इस्टर कँडी आहेत . ते चॉकलेट-डुप्टेड अंडे आत एक विशेष आश्चर्य समाविष्टीत: एक वास्तव चित्रकारी कँडी "अंड्यातील पिवळ बलक" मलाईदायक पांढरा चपळ मध्ये encased! ही कृती 18 उदार अंडी उत्पादित करते परंतु आपण मोठ्या उत्पादनासाठी आणि अधिक खर्चीक कॅन्डीसाठी लहान अंडी बनवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 स्टिक बटर (मऊ)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/2 चमचे मीठ
- 2/3 कप घनरूप दूध
- 5 ते 6 कप चूर्ण साखर
- 1 बाटली पिवळा अन्न रंगाची पूड (आवश्यक)
- 1 पाउंड चॉकलेट कँडी कोटिंग
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर करून बेकिंग शीट तयार करा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात लोणी, घनकचिन दूध, मीठ आणि व्हॅनिला एकत्र करा आणि मध्यम आणि तीन-तीन मिनिटे गुळगुळीत आणि चांगले एकत्रित होईपर्यंत मिटवा.
- हळूहळू मस्तक आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मारणे, अनेक जोड्यांमध्ये चूर्ण साखर 5 कप मध्ये घालावे. पोत हाताळण्यासाठी पुरेसा टिका असावा, परंतु क्षणार्धात किंवा खूप ताठ नाही. अपेक्षित सुसंगतता साध्य करण्यासाठी आवश्यक असल्यास अधिक चूर्ण साखर घाला.
- वाडगा पासून मिश्रण च्या 3/4 काढा आणि उर्वरित मिश्रण पिवळा अन्न रंगाची पूड घाला, तो एकसमान रंग होईपर्यंत पराभव,
- पिवळ्या कँडीचे चमचे-आकाराचे प्रमाण घ्या आणि त्याला एका बॉलमध्ये काढा. पांढरा कँडीचा मोठा बॉल गुंडाळा आणि आपल्या पाम मध्ये तो फ्लॅट. "पांढरा" अंडी मध्यभागी पिवळा "अंड्यातील पिवळ बलक" ठेवा आणि पिवळा चेंडूभोवती पांढरे लपवा. तयार बेकिंग शीट वर एक अंडे आकार, आणि ठिकाणी फॉर्म. आपण आपल्या सर्व पांढर्या आणि पिवळा कँडीचा वापर करेपर्यंत उरलेले कॅन्डीसह पुनरावृत्ती करा.
- अंडी फ्रिजमध्ये ठेवून फार कडक शिजवून घ्या. किमान 1 तास.
- एकदा अंडी उबविण्यासाठी पुरेशा आहेत, 30 सेकंदांच्या अंतराने मायक्रोवेव्हमध्ये कॅण्डी लेप वितळत आहे, ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदांनंतर ढवळणे. कोटिंग तरल आणि चिकट होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- डिपिंग टूल्स किंवा दोन कांबळे वापरून अंडी चॉकलेटमध्ये बुडवा. त्यांना बेकिंग शीटवर पुनर्स्थित करा आणि, एकदा का ते सर्व कोरले गेले, चॉकोलेट सेट करण्यासाठी थोडक्यात त्यांना थंड करा, सुमारे 20 मिनिटे
- मोहक अंडी दोन आठवड्यांपर्यंत तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवता येतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 422 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 32 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 55 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |