ग्रीकमध्ये: βασιλόπιτα, vah-see-LO-pee-tah चे उच्चार
सर्व व्हसिलोपाटा पाककृतींपैकी, हा एक उत्कृष्ट घरगुती कारण आहे कारण पोत सुंदर आहे (एक बारीक पाऊंड केक सारखे) आणि ती स्वतः सजावट करण्यासाठी उधार देते, जे मुलांसाठी मजा आहे. कृती स्वयं वाढत्या पीठ साठी कॉल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 बटर बटर
- 1 1/2 कप साखर
- 6 अंडी
- ब्रँडीचे चार चमचे
- 4 tablespoons नारंगी झणझणीत (दोन oranges च्या किसलेले फळाची साल)
- 4 कप स्वयंव्यापी पीठ
- बाष्पीभवन दूध 3/4 कप
- पर्यायी: चूर्ण केलेला साखर
- पर्यायी: किसलेले नारळ
- पर्यायी: संत्रीचा मुरंबा
ते कसे तयार करायचे
- खोलीच्या तपमानावर सर्व साहित्य आणा आणि 3 9 0 एफ (200 सी) ओव्हन ओह करणे.
- मिक्सिंग वाडग्यात बटर घालावा. सतत पराभव, क्रमवारी लावा: साखर, अतिशय मंद गतीने, नंतर एका वेळी अंडी, आणि शेवटी ब्रँडी.
- तरीही पिवळा मारणे, सर्व पिठात एकसारखेपणाने वितरित करण्यासाठी किसलेले संत्रा फळाची साल मध्ये शिंपडा. दूध एकापाठोपाठ एक लहान रक्कम घाला.
- गोल 12 "13" व्यास tapsi (2-3 बाजूंच्या बेकिंग पॅन घ्या) आणि पिठात मध्ये ओतणे.
- केक सुमारे 45 मिनिटे बेकेल, परंतु अर्ध्यावेळा ते सेट करायला लागल्यावर, पानावर एक नाणे लपवा आणि कणसात काळजीपूर्वक नाणे काळजीपूर्वक घाला, त्यास पृष्ठभागाच्या खाली खाली खेचले पाहिजे. (केक थोडीशी फिकट झाल्यास नाका घालत असेल तर ते खालच्या पातळीवर बुडणार नाही.) केकच्या अचूक केंद्राशिवाय कुठेही घाला.
- पूर्ण होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा. 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी अनुमती द्या टॉप्सच्या वरच्या बाजूला मोठी प्लेट ठेवा आणि त्यास उलटून ठेवा म्हणजे प्लेटवर केक बाहेर पडते. दुसरी प्लेट (सर्व्हिंग साठी) घ्या आणि केक वर लावा, केक उजव्या बाजूचा अप मिळविण्यासाठी inverting
- सर्व्हिस करण्यापूर्वी 4 तास थंड होण्यासाठी वासिलिपिटाला थंड होण्याची परवानगी द्या.
उत्कृष्ट आणि सजावट
- (फोटो पहा) कव्हरफेक्शनची साखर झाकून ठेवावी (सजावट पर्यायी).
- कोमचीने हलकेच बारीक करून आणि किसलेले नारळ (सजावट पर्यायी) सह शिंपडा.
वासिलिपिटा कटिंगची परंपरा
वासिलोपिता कापण्यासाठी प्रत्येक कुटुंबाची स्वतःची परंपरा आहे, परंतु त्या सर्व एक सारखी एक गोष्ट आहे: नवीन वर्षात चांगले दैव इच्छा असणे. पारंपारिकपणे, कौटुंबिक सदस्यांनी कुटुंबाच्या सरळ भागावर सुव्यवस्थित रीतीने कापले जाते आणि चर्च (पवित्र ट्रिनिटी आणि व्हर्जिन मरीया) यांना वाटप केले जाते, नंतर घरगुती (पुरुष), त्यांची पत्नी, त्यांची मुले (सर्वात वयस्कर ते लहान), इतर कुटुंबातील सदस्य संबंधितताची पदवी, मग पाहुणे नाणे किंवा लहान पदक (फ्लोपी, उल्लेखित फ्लू-आरईई) हे एक परंपरा आहे ज्यात कुटूंबाची भूक भागवण्यासाठी कोणीतरी चांगले भाग्य दर्शविणारी एक पद्धत आहे आणि नाकाची मालकी विवादित झाल्यास गंभीर वाद निर्माण होऊ शकतो.
म्हणून:
- नाणे टाकल्यावर, एक चाकू कट करेल अशा प्रकारे समांतर घाला म्हणजे ते एका तुकडातच राहील;
- पहिल्या कट घेताना, चाकूच्या दोन्ही बाजूस कोण तुकडे करतो ते घोषित करा म्हणजे विवाद नसेल;
- जर एक नाणे दोन तुकड्यांच्या दरम्यान संपत असेल, तर मोठ्या भागाचा तुकडा नाणे घेईल.
कार्ल लाल! नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 375 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 167 मिली |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |