पिटा पॉकेट ब्रेड हे दिवसभरात कोणत्याही वेळेस जेवणाची वेळ असते. कारण जेव्हा पिका ब्रेड मध्यभागी हवातल्या मोठ्या कप्प्यात बनविलेले असतात, तेव्हा तुम्ही त्यांना लंचच्या मांससह चिकटवू शकता, त्यांना स्लॉपी जोशीने भरा, किंवा त्यांना सॉफ्ट टाको शेल म्हणून वापरू शकता. ते एखाद्या स्पगेटी जेवण दरम्यान आपल्या प्लेटमधून चवदार सॉस काढण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. पाटा, ज्यास 'पेडा' किंवा 'पॉकेट ब्रेड' म्हणूनही ओळखले जाते, मध्य मध्य प्रदेशात येते जेथे ते मध्यभागी मोठ्या कोंडा-बबल प्राप्त करण्यासाठी गरम विट ओव्हनमध्ये भाजलेले आहे. स्वयंपाकघरात, पिटा 500 डिग्री फॅ वर पूर्वी ओव्हनमध्ये भाजलेले जाऊ शकते ..
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1 पॅकेज सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 कप गरम पाणी
- 2 1/2 कप ब्रेड पीठ
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम वाडग्यात मीठ, साखर आणि यीस्टचे मिश्रण करा. ऑलिव्ह ऑईल आणि कोमट पाणी घाला. विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- 1 कप मैदामध्ये मिक्स करावे आणि नंतर हळूहळू एका वेळेस उर्वरीत मैदा, 1/2 कप घालावे, जोपर्यंत तिचे लाकडी चम्मच एकत्र मिसळू शकत नाही.
- फ्लोलार्ड बोर्डवर कणिक वळण लावा. सुमारे 5 मिनिटे कणीक मळून घ्यावे जेणेकरून कोमट मळून काढावे.
- गोळे मध्ये 8 समान भाग आणि फॉर्म मध्ये dough विघटित. 20 मिनिटे उठून कणिकांवर कणिक ठेवून ठेवा.
- तळ सेटिंगमध्ये ओव्हन रॅक हलवा. ओव्हन मध्ये ओव्हन 500 अंश एफ ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवावे. आपण त्यावर आलेले पिठ घालता तेव्हा ते गरम असते.
- उदय झाल्यानंतर, आपल्या हाताने प्रत्येक गोमडी फळी समतल करा. रोलिंग पिनचा वापर प्रत्येक डोल बॉलचा रोल करा जेणेकरून ते 1/4 इंच जाड आणि 5 इंचाच्या ओव्हरभर भरावे.
- बेकिंग शीटवर दोन फेर्या ठेवा आणि सर्वात कमी रॅकवर 8 मिनिटे किंवा फुग्यात ठेवून द्या. ओव्हनमधून काढून घ्या, पिटा ब्रेड काढण्यासाठी मेटल स्पॅटुला वापरा आणि ओव्हनमध्ये पुढील दोन फेऱ्या ठेवा.
- प्रत्येक पिटाला पकायला लागल्यानंतर, त्यातील कोपर्याच्या कोप-यात एक छिद्र लावा आणि फडफडी करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 92 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 178 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |