लवकर स्प्रिंग रवाबीच्या चमकदार लाल पंखांनी हे सुंदर रंग तसेच त्याच्या टेंगीचे स्वाद ठेवते. आइस्क्रीम किंवा अन्य डेझर्टसाठी रवाबीची साखळी वापरणे वापरा (हे आले स्नॅप कुकीजवर उत्कृष्ट आहे!). आपण मिनी-टर्की तयार करण्यासाठी ती वापरू शकता, हे पेंडी तयार करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी किंवा इतर ताजे फळे घालू शकता किंवा त्यास स्वादिष्ट शर्बतमध्ये गोठवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप रवाबा (चिरलेला; 1/2 पाउंड स्वाद वाफेच्या पानाचे डोलके)
- 3/4 ते 1 1/4 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- कमी उंचीवरील मध्यम आकाराचे पॉट मध्ये सर्व साहित्य ठेवा, साखर कमी रक्कम सुरू. सर्व साखर विसर्जित होईपर्यंत सतत हलका करा.
- वायफळ तुकडे पडणे होईपर्यंत, वारंवार ढवळत, शिजविणे सुरू ठेवा. साखरेच्या पाकातचा भाग सफरचंद म्हणून जाड आहे तेव्हा, उष्णता बंद करा.
- आपण अधिक गोडवा हवा असल्यास चव आणि अतिरिक्त साखर घाला. लक्षात घ्या की, आंबट चव ही वायफळ बडबडविषयी विशेष आहे. जर आपण जास्त साखर घालू नये तर उष्णता कमी करा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सतत नीट ढवळून घ्या.
- वायफळ भागासह स्वच्छ कॅनिंग जेल भरा, अर्धा इंचेचे डोके स्पेस सोडून. साबुदाणे व्यवस्थित करण्यासाठी आणि कोणत्याही हवेच्या फुगे सोडण्यासाठी आपल्या हातातल्या हाताच्या बोटावर हलक्या पण घट्टपणे प्रत्येक किलकिलेच्या तळाला टॅप करा. कॅनिंग lids वर स्क्रू. उकळत्या पाण्यात अंघोळीसाठी 10 मिनिटे प्रक्रिया करा.
विविधता
- स्ट्रॉबेरीसह एकत्र करा
- स्ट्रॉबेरी - वायफळ बडबड एक क्लासिक संयोजन आहे. फक्त hulled, चिरलेली स्ट्रॉबेरी सह वायफळ बडबड 1/2 पुनर्स्थित आणि साखर रक्कम कमी.
- साखरऐवजी हनी वापरा
- नारंगी फुलझाडे किंवा आरामात जसे हलके, हलके रंगीत मध निवडा. रेसिपीमध्ये म्हशीच्या साखरपेक्षा 1/3 कमी मध वापरा.
- ताजे किंवा स्फटिकसर आलं घाला
- अजिंठच्या जोडीने रेशीबहल्ल्यासह अमर्याद 1 ते 2 चमचे किसलेले ताजी आले किंवा 1 चमचे बारीक चिरलेली कृती क्रिस्टलीकृत (शर्करावगुंठित) आले.
- रवाबर्ब सॉर्बेट मध्ये साखरेचे बारीक तुकडे हलवा
- रेफ्रिजरेटर मध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ रात्रभर (8 - 12 तास), किंवा 24 तास म्हणून लांब ठरू. एक आइस्क्रीम मशीन मध्ये प्रक्रिया निर्माता च्या सूचना त्यानुसार.
वायफळ बोधकथा तथ्य
- वायफळ रंधी जीवामध्ये आहे. हे मूळतः सायबेरियापासून आहे, म्हणजे होय, हे थंड-हार्डी आहे! हे वायफळ बडबड वाढण्यास सहजगत्या सोपे आहे, आणि ते पूर्ण पसंत असले तरी तो आंशिक सूर्य सहन करणार नाही
- लीफस्टॉक म्हणजे आपण खातो ते भाग. पानांचा हिरवा भाग विषारी असतो, म्हणूनच आपण कधीही पाने पत्त्यावर विक्रीसाठी वायफळ बडबड पाहू नका.
- सामान्यतः एक खसखस "फळ" आणि गोड असल्यासारखे वागते, वायफळ बगिच्यातही एक वनस्पती म्हणून वापर केला जातो.
- हिरव्या वायफळ पानांचे फळाचे खाद्यदेखील खाद्यतेल आहेत आणि त्यांचे स्वाद लाल रंगाच्या असतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 115 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |