आपण एखाद्या विशिष्ट कोरियन किंवा कोरियन अमेरिकन घरामध्ये राहता, तर आपल्या स्वयंपाकघरात आपल्याजवळ तांदूळ कुकर असल्याची शक्यता अधिक असते, परंतु अशी वेळ येऊ शकते की आपल्याला stovetop वर भात तयार करण्याची आवश्यकता असेल. (विचार करण्यासाठी शिंक!) जर आपण भाताचा भक्त असला तर बहुतेक वेळा किंवा जाचाला दाबलेला असतो, तर भांडे बनवण्याकरता जास्त प्रमाणात तांदूळ बनवण्याबाबत विचार करणे भीतीदायक आहे. आपण कदाचित आपल्या जेवणातील गरजा पूर्ण करण्यासाठी तांदूळ कुकरच्या आधुनिक सोयीसाठी नेहमीच नित्याचा असतो.
दुर्दैवाने, तांदूळ कुकरचीही मर्यादा आहे. स्टोववर तांदूळ तयार करण्याची गरज असताना फक्त काही वेळा असेच असते. यामध्ये जर एखाद्या डिनर पार्टीसाठी सामान्यपेक्षा जास्त भात लागते किंवा जर देवानं मनाई केली तर, तुमच्या तांदूळ कुकरची तोडणी होईल. यापैकी एक प्रकरणांमध्ये, स्टोव टोपवर स्वयंपाकाच्या तांदळाचा हा एकमेव मार्ग आहे की या संकुलाच्या बाहेर. आणि जर आपण एखाद्या व्यक्तीच्या स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करीत असाल, विशेषतः जो कोरियन किंवा कोरियन अमेरिकन नसतो, तर तांदूळ जुन्या पद्धतीचा मार्ग कसा तयार करावा हे जाणून घेणे उपयुक्त आहे.
या सोप्या मार्गदर्शक सह, आपण परिपूर्णता कोरियन-शैलीतील तांदूळ करण्यासाठी जाणून घेऊ शकता. भिऊ नका, भात कुकर म्हणून आपण कुकचे सक्षम आहात!
टीप: जर आपण आपल्या रक्तातील साखर बघत असलेले मधुमेह असल्यास किंवा इतर वैद्यकीय आवश्यकता किंवा आहारातील निर्बंध असल्यास, आपण भात तांदूळसाठी पांढरे भात काढू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पांढरा तांदूळ (लहान धान्य)
- 2.5 कप पाणी (किंवा तांदूळच्या पातळीपेक्षा 1 इंच जास्त)
ते कसे तयार करायचे
- सुरुवातीला, आपल्याला तांदूळ पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि ढगाळ पाणी तीन किंवा चार वेळा काढून टाकावे लागेल.
- यानंतर, पाव भाजीला भात एक बळकट भांडे ठेवा (त्यात एक घट्ट झाकण झाकण आहे) आणि पाण्याने झाकून ठेवा. पाणी तांदूळच्या पातळीपेक्षा 1 इंच जास्त असावे.
- नंतर उष्णता उठून उकळी काढा आणि तांदूळ एका उकळून आणा.
- नंतर उष्णता खाली कमी उकळत्या पाण्यात फिरवा.
- झाकण काढून टाकू नका, आणि 12 ते 15 मिनिटे भात शिरावा . तांदूळ कशी वाटपाची वेळ किती असेल याची आपल्याला खात्री नसल्यास, त्याची टेक्सचर आणि डोनियेशन चे मूल्यांकन करण्यासाठी आपण लगेच चव घेण्याचा प्रयत्न करु शकता.
- शेवटी, आपण उष्णता बंद करू शकाल पण झाकण सोडून द्या. यामुळे तांदूळ पाच मिनिटे वाफायला सुरू होईल. एकदा आपण या वेळेची वाट पाहत असाल, तर भात पुन्हा चव आणि त्याचे पोत चे मूल्यमापन करा. हे अजूनही चिडचिड-चवदार आहे का? आपण ब्राऊन तांदूळ वापरत नाही तोपर्यंत तो कदाचित अंडरकुक्कुड आहे, ज्यामध्ये एक कुरकुरीत चव असतो. दुसरीकडे, तांदूळ मऊ आणि ओलसर चा स्वाद असेल तर, आपण कदाचित तो overcooked. ओव्हरकुचलेले तांदूळ सोडविण्यासाठी आपण काही करू शकत नाही असे खरोखरच आहे, परंतु आपण आपल्या भात शिजवण्याचे कौशल्य पूर्ण होईपर्यंत पुन्हा प्रयत्न करू शकता. लक्षात ठेवा की सराव परिपूर्ण बनते!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 348 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 77 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |