केअर सारखी वाटणारी लेयर चिराशी सुशी, जपानी गर्ल डे किंवा हिनमत्सुरी (डॉल फेस्टिवल) वर मार्च 3 रोजी उद्भवली जाते. हे पारंपारिकपणे chirashi सुशी सह साजरा केला जातो, देखील मिश्रित किंवा scattered सुशी म्हणून ओळखले जाते जे. चिराशी सुशीला जपानी भाषेत "बर सुशी" असेही म्हटले जाते, पण या सुविधेचा सुशी कशा प्रकारे वेगळा आहे ते म्हणजे गर्भवतींचा सन्मान करण्यासाठी काही जण उत्सवाचा केक मानतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 ते 4 कप न शिजलेले पांढरे भात
- ड्राड सुशी तांदूळ व्हिनेगर मिक्स "सुशी नो को", तमोनि ब्रँड
- 1 कप हिरव्या सोयाबीनचे
- 3 tablespoons "Sakura denbu" (अनुभवी आणि कापड codfish)
- 2 अंडी (किन्थी तामागो, पातळ अंडे अंड्यालेट स्ट्रिप्स करण्यासाठी)
- मीठ, चवीनुसार
- ऑलिव तेल
- 3 मोठ्या गोठवलेल्या शिजवलेले झिंगणे
- 3 tablespoons ikura (सॅल्मन दो caviar)
- बाळाच्या ब्रोकॉलिनी (किंवा पालक किंवा काकड्यांसारख्या अन्य हिरव्या भाजीपालासह रंग बदलण्यासाठी)
- पर्यायी गार्निश:
- सजावटीच्या फुलांचा आकार शिजवलेले गाजर काप
- मसालेदार किंवा साधा उकडलेले कमळ रूट, बारीक कापलेले (जपानी किराणा दुकानातील रेफ्रिजेरेटेड विभागात पूर्व-कपाटासाठी उपलब्ध)
- कंकण, बारीक बारीक कुटलेल्या फितीमध्ये
- एडॅमेम
- शिजवलेले बर्फ वाटाणे
- flaked तांबूस पिवळट (पूर्व शिजवलेले आणि पिकलेले)
- sliced
- कमबाको (फिश केक)
- नकली केकडी (कमान कामबाओको)
ते कसे तयार करायचे
- भात तांदूळ आपल्या भात कुकरच्या सूचनांनुसार. तांदूळ शिजवण्याचे सुचना
- तांदूळ स्वयंपाक करत असताना, हिरव्या सोयाबीनचे उकडलेले आणि काचपात्राच्या आकाराच्या तुकडे मध्ये दुरूस्ती वर काप. बाजूला ठेव.
- एका लहान वाडयात अंडी उबविण्यासाठी आणि मिठाचा चिमूट टाका. मध्यम आकाराच्या पॅनमध्ये तेल गरम करावे आणि किन्थी तामगो (पातळ अंडेलेट) करण्यासाठी पातळ थर लावा. पॅन मधून काढून टाका आणि कटिंग बोर्डवर थंड होऊ द्या. पातळ पट्टे मध्ये कट, बाजूला सेट
- बाळाला ब्रोकॉलिनी शिजविणे थोडी भांडे बनवा.
- शिजवलेला झींग हा शिजवलेला झाकण, इच्छित असल्यास पूड पुसा, आणि नंतर अर्धवट उभे खांबामध्ये, हिमाच्छादित 6 भाग तयार करा. बाजूला ठेव.
- शिजवलेला भात सह सुशी तांदूळ व्हिनेगर पावडर मध्ये मिक्स करावे आपण किंवा शिजवलेला भात सर्व वापरू शकत नाही, कारण ते आपण आपल्या तांदूळच्या थरांवर किती घट्ट करते आणि केक पॅकचा व्यास यावर अवलंबून आहे. उबदार तांदूळ सह मिश्रित करण्यासाठी तांदूळ पॅडल (पाणी सह पूर्व moistened) च्या बाजूला काठावर दुरूस्तीचे पठाणला motions वापरण्यासाठी खात्री करा. यामुळे भाताला मशिन मिळत नाही.
- प्लास्टिक ओघ मोठ्या पत्रक असलेल्या लाइन केक पॅन. हे आपल्याला सहजपणे सुशी काढून टाकण्यास मदत करेल आपण स्प्रिंगफॉर्म पॅन वापरत असल्यास (काढता येण्याजोग्या तळाशी), प्लॅस्टिकच्या ओघाने पॅनची रांग लागण्याची आवश्यकता नाही, परंतु त्याऐवजी, पॅन पॅनच्या बाजू मधून जास्त टाळण्यापासून तांदूळ पाण्यात भिजत असल्याचे सुनिश्चित करा .
- पॅनच्या तळाशी तांदुळाची थर घाला. गुलाबी शकुंबू कोंडफिश सह शीर्ष. वरती भात अधिक भात लावा, नंतर कणीकलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे सुगंध. तांदूळ शेवटच्या स्तर सह लेयर. बारीक कापलेले अंडे, बाळाच्या ब्रोकॉलिनी, झीरिंग, इकुरा (सॅल्मन रो केव्हीयार), आणि कोणत्याही पर्यायी गार्निशसह सुशोभित करणे.
- पॅन मधून एका प्लेटवर काढा आणि लगेच सर्व्ह करा.
अतिरिक्त पर्याय:
हनमत्सुरी (जपानी गर्ल डे) आणि या विशेष सुट्टीचा उत्सव साजरा करण्यासाठीच्या अतिरिक्त माहितीसाठी, "जपानी गर्ल डे पार्टी होस्ट करण्यासाठी 10 बेस्ट डिश्ज" पहा . वाचण्यासाठी आणखी एक लेख आहे सकुरा मोची, जे पारंपारिक चावल केक मिष्टान्न आहे, किंवा वॅगशी, जे बर्याचदा या सुट्टीचा आनंद घेतात.
विशेष उपकरणे:
- 6 ते 8 इंच व्यासाचे सिलिकॉन किंवा मेटल केक पॅन