मला स्पॅगेटी कार्बनारा तयार करायला आवडते 1 9 70 च्या दशकाच्या सुरुवातीला मी दीन्ह शोरची पहिली पाककांड मध्ये प्रथम डिश बद्दल पाहिल्यापासून, मला रेसिपीने आकर्षित केले आहे. ते बनवण्यासाठी, आपण स्पगेटी किंवा लिन्किन पास्ताला अलंटे ला शिजू देतो. दरम्यान, आपण आंबट मलई आणि पर्मियन पनीरसह मारतो आणि काही कुरकुरीत शिजवलेले, क्रशयुक्त खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा.
जेव्हा पास्ता केले जाते तेव्हा ते निचरा होते आणि ताबडतोब गरम भांडे परत येते. अंडी मिश्रण गरम पास्ता मध्ये जोमदारपणे stirred आहे, जे अंडी cooks आणि एक creamy सॉस फॉर्म या क्लासिक डिश उत्तम ती सर्व्ह आहे दुसरा खाल्ले आहे, एक खुसखुशीत ग्रीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), काही लहानाच्या toasted ब्रेड, आणि काही पांढरा वाइन सह.
पण मला गोष्टी बदलू द्यायच्या आहेत. बेकनऐवजी मीटबॉल वापरण्याबद्दल काय? मी त्याचा प्रयत्न केला आणि कृती एक प्रखर यशस्वी झाली. टेंडर मीटबॉल हे वजन न करता या कृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात व जास्त प्रमाणात घालावे. आपण, अर्थातच, या नवीन कृती मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवा शकते, आणखी सुंदर चव साठी
सर्वात सोपा रेसेपी (मी अधिक स्वाद आणि पोत साठी वन्य भात बनविलेले meatballs वापरून प्रेम) साठी संकुल निर्देशानुसार गरम केलेले precooked meatballs वापरा. पण, अर्थातच, आपण या कृती आपल्या स्वत: च्या meatballs होऊ शकते. एकतर मार्ग, आपण एक सुंदर जेवण लागेल मिनिटे तयार सर्वात सर्वांनी कृपया!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 16 पौंड पौंड गोठवलेल्या पूर्व-शिजलेले मांसबॉल्स (किंवा
- सुलभ मेटबॉल , शिजवलेले)
- 4 अंडी
- 1/3 कप हलक्या क्रीम
- 1/2 कप किसलेले चीज (सर्व्हिससाठी अधिक)
- 1 चमचे इटालियन मसाला वाळवून
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 16 पौंड पौंड स्पेगेटी पास्ता (किंवा लिन्किन पास्ता)
ते कसे तयार करायचे
प्रथम, उच्च उष्णता ओलांडून जोरदार उकळून तेलाचे एक मोठे मोठे भांडे आण.
नंतर पॅकेटवर निर्देशित केल्याप्रमाणे मांसबॉल्स गरम करा किंवा फेटाळण्यासाठी सुलभ माटबॉल. या पाककृती साठी, मी आढळले की सर्वोत्तम मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये meatballs गरम सर्वोत्तम काम केले. मीटबॉल झाकून ठेवावे व बाजूला ठेवावे.
एक मध्यम वाडगा मध्ये, अंडी त्यांना चांगले मिसळून होईपर्यंत विजय. त्यात क्रीम, 1/2 कप किसलेले चीज, परजीवन चीज, इटालियन मसाला आणि मिठ आणि मिरचीचा समावेश करा.
चांगले फिरवा आणि बाजूला सेट
पास्ता उकळत्या पाण्यात घालून शिजवा. त्यात वारंवार ढवळत राहा. याचा अर्थ असा की पास्ता निविदा आहे, परंतु तरीही मध्यभागी चाव्यास थोडेसे स्थिर आहे.
पाण्यात सिंकमध्ये चाळणीत काढून टाका, नंतर पास्ता परत गरम भांडीवर परतवा. पास्ता आच्छादित होईपर्यंत लगेचच अंडी मिश्रण आणि चिमटभर नाजूक बनवा. मांसबॉल्स घालून पुन्हा टॉस करा. सर्व्ह करावे आणि तात्काळ खाण्यासाठी अधिक परमसन चीज सह शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 697 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 70 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 47 ग्रॅम |