आपण या धीडर कुकर बारबेक्यू चिकन पाककृती साठी आवश्यक सर्व चिकन भाग, एक कांदा, आणि वनभोजन सॉस एक बाटली आहे जेव्हा ते पूर्ण होईल तेव्हा आपल्याला ग्रीलचे गुण मिळणार नाहीत, परंतु कुठल्या कोळशाच्या-चाललेल्या कुकरने जे काही बनवू शकतो त्याच्या जवळपासच आहे.
हे साधे क्रकस्पॉट चिकन पारंपारिक बारबेक्यू फिक्सिंगसह सर्व्ह करा किंवा अन्य कोणत्याही मुख्य कोर्स प्रमाणेच वापरा आणि गरम शिजलेल्या तांदूळ किंवा इतर स्टार्च आणि veggies सोबत सोबत करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 ते 4 पौंड कोंबडीचे तुकडे
- मीठ आणि मिरची (चवीनुसार)
- 1 मोठा कांदा (बारीक बारीक चिरून)
- 1 1/2 ते 2 कप बार्बेक्यू सॉस (बाटलीबंद किंवा होममेड)
ते कसे तयार करायचे
- पॅट चिकनचे तुकडे कागद टॉवेलसह कोरुन टाकावे, त्यांचा हंगाम मिठ आणि मिरप करून घ्यावा आणि त्यास धीम्या कुकरच्या तळाशी ठेवा. कांदे आणि बार्बेक्यु सॉस घाला.
- झाकण करा आणि 6 ते 8 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवा.
- जर आपणास दातत्वासाठी तपासणी करायची असेल तर झटक्यातील वाचलेल्या थर्मामीटरने जाड तुकड्यांमध्ये (हाड स्पर्श न होणे) वापर करा. चिकनसाठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ आहे.
- पारंपारिक बारबेक्यु जेवणसाठी किंवा तांदूळ आणि veggies सह फ्रेंच फ्राइज आणि coleslaw सह सर्व्ह करावे.
आपल्या स्वत: च्या बारबॅक सॉस बनवा
आपण बाटलीबंद सॉस वापरण्याऐवजी आपल्या स्वत: च्या बारबेक्यू सॉस बनविण्यासाठी वेळ किंवा कल असल्यास, ही सोपी कृती ही फक्त तिकीट आहे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, 1/2 कप केचप, निवड चा 1/4 कप व्हिनेगर, 1 चमचे ताजे नींबू रस squeezed, 2 tablespoons वॉरस्टरशर सॉस, 3 tablespoons ब्राऊन शुगर, 1 चमचे मीठ, 1 1/2 teaspoons सुक्या मोहरी, 1 चमचे लाल मिरची, आणि 1/4 चमचे मिरपूड पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत चांगले ढवळा.
- मिश्रण मध्यम होईपर्यंत कणभोवती मिश्रण उकळत रहाणे सुरू होईपर्यंत वारंवार ढवळणे. उष्णता काढा आणि ते या crockpot बारबेक्यू चिकन पाककृती मध्ये वापरण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या.
सॉस व्हेरिएशन
- साखरेच्या जागी खसखडा वापरा आणि चवीनुसार गरम सॉस घाला.
- मूलभूत बारबेक्यू सॉस रेसिपीची सामग्री दुप्पट करा आणि 1 कप बीअर किंवा 1/2 कप जैक डॅनियलच्या व्हिस्की किंवा 1 कप जिम बीम बोरबॉन घाला.
- 1 मोठा सोललेली व पूर्ण केलेले आंबा आणि 1 लवंग घालावे आणि लसूण खा.
- केचप, व्हिनेगर, लिंबाचा रस, मीठ, कोरड्या मोहरी, आणि पेपरिका दूर करून ते थाई शैली बनवा. 1/4 कप मध सह ब्राऊन शुगर लावा आणि 1 चमचे किसलेले ताजी आले, 2 चमचे मसाज सॉस, 1/4 कप सोया सॉस, 3 पाकळ्या सोलून, आणि लसूण बारीक करून, आणि ताजे बुडलेले गरम चिरे स्वादु लावा.
बार्बेक्यु ची विविधता
चिकनऐवजी, 3 पौंड मांसपेश्यांचा देश-शैलीचा पट्टे किंवा डुकराचे सुटे भाग, सर्व्हिंग आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कापून टाका. त्यांना धुवून खमंग, मिठ आणि मिरपूड घालून शिजवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 770 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 221 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,115 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 71 ग्रॅम |