क्रॅब आणि अंडी चाइराशी सुशी हे एक मिश्रित किंवा "विखुरलेला" सुशी भाताची एक जपानी डिश आहे जे केकडाचे मांस, scrambled अंडे , आणि केवाईर डिकॉन स्प्राउट्स यांच्यासह बनविलेले आहे.
चिराशी सुशीच्या विविध भिन्नता आहेत, परंतु आपल्याला या क्रॅब, अंडे आणि स्प्राउट्सचा एक अनोळखी संयोजन एकत्रितपणे आढळेल. आपल्याला या पाककृतीबद्दल सर्वात जास्त आवडले आहे, तथापि, किती लवकर आणि सहजपणे आपण chirashi सुशी एक मजेदार प्लेट करू शकता आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वाफवलेले तांदूळ 2 servings
- सुशिनोको ब्रँड सुशी पावडर चाच्याचा व्हिनेगर (किंवा येथे घरगुती सुशोषाची व्हिनेगर बनवून घ्या) सुपिकतो सुकविलेला तांदूळ देखील तात्कालिक गोमोकू (पाच घटक किंवा भाज्या) सुशी चाळणीच्या स्वरूपात बदलले जाऊ शकते.)
- 1 अंडे
- एक चिमूटभर मीठ
- ऑलिव तेल
- कॅनडामधील 6 ते 8 औन्स कॅन केकडा किंवा बर्फाचे केक (कोणत्याही ताजे किंवा फ्रोजन केकडा मांससह पर्यायी)
- केवायर डिकॉन स्प्राउट्स चे 1/2 पॅकेज
ते कसे तयार करायचे
- कृती (आणि स्वयंपाक वेळ) असे गृहीत येते की भातलेल्या भात शिजवलेले आणि उपलब्ध आहे. नसल्यास, भात तांदूळ आपल्या तांदूळ कुकर च्या सूचना त्यानुसार कृपया, किंवा stovetop steamed तांदूळ करा .
- गतीमान भात सह सुशिनोको ब्रान्ड पाउडर सुशी तांदूळ व्हिनेगर मिक्स करावे ज्यायोगे स्लॅशिंग मोशन मध्ये तांदूळच्या काठाचा वापर केला जातो. तो भात तोडणे मिळत टाळण्यासाठी मदत करते. किंवा, या होममेड सुशी तांदूळ व्हिनेगर कृती वापर खोलीच्या तापमानाला थंड ठेवण्यासाठी तांदूळ बाजूला ठेवा.
- मध्यम आचेवर एक लहान कढई गरम करा. एक लहान वाडगा मध्ये, अंडी मिक्स करावे गरम कढईत तेल घालावे, कमी उष्णता मध्यम ते कमी करून, मिश्रित अंडे घाला आणि चॉकलेटचा वापर करून सतत अंडी तयार करून लहान तुकड्यांमध्ये मोडून ठेवा. अंड्यांच्या लहान तुकड्यांमधुन शिजवल्याखेरीज अंडे शिजू द्या. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा.
- एक गाळण कचरा वापरून क्रॅब मांस पासून द्रव काढून टाकावे.
- वैयक्तिक सेवायुक्त प्लेट्स, प्लेट सुशी भात वापरून
- केकडा मांस आणि अंडी बिट्स सह सुशी तांदूळ शीर्ष
- काइजर डिकॉन स्प्राउट धुवा आणि तळाशी मुळे कापून टाका. अर्ध्या चमच्याने मिक्स करावे आणि मिक्स करावे. केअर डिकॉन स्प्राउट्ससह केकड़े आणि अंड्यांसह चिराशी सुशी लावा.
- लगेच सर्व्ह करा
कृती टिपा:
या कृतीसाठी, मी शिफारस करतो राजा केकड़े, बर्फ केकडा, किंवा Dungeness खेकडा.
ताजे केकडा महाग असू शकतो आणि केकडा मांसाच्या शिजवण्यासाठी आणि काढण्यासाठी अधिक वेळ लागतो. शार्टकटसाठी, दर्जेदार जपानी किरानाची दुकाने किंवा इतर आशियाई बाजार किंवा विशेषतः किराणा दुकानाच्या मासे विभागात उपलब्ध असलेला पूर्व-शिजवलेले केकडा मांस वापरून पहा. ताजी पूर्व-शिजवलेलेला केकडा मांस आपल्या स्थानिक बाजारपेठेच्या फ्रीजर विभागात देखील उपलब्ध असेल.
या कृतीसाठी, आणि कॅन केलेला किंग केकडाचा एक जपानी ब्रँड असलेल्या वैशिष्ट्यीकृत चिराशी फोटोचा वापर करण्यात आला. आपण आढळेल की अगदी कॅन केलेला खेकडा मांस महाग असू शकते, तर फक्त केकडा मांस कोणत्याही प्रकारचे आपले बजेट पूर्ण सर्वोत्तम शोधू.
नकली केकडा, ज्याला "काणी काम" किंवा "कनीजमेमाई" असेही म्हटले जाते, ते "सुरिमी" किंवा माशांचे विविध प्रकारचे मासे, जे केकडा मांसाची नकळत करते. मी या कृतीसाठी अनुकरण कर्त्याचा वापर करून शिफारस करत नाही, परंतु आपल्या बजेटसाठी आवश्यक असण्याची आवश्यकता असल्यास ती केकडा मांसासाठी एक खर्च प्रभावी पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते.
तथापि, मी शक्य असल्यास, अनुकरण केकडा प्रती कमी खर्चिक कॅन केलेला खेकडा मांस शोधण्याची शिफारस करतो. नकली केकडाचे पोत आणि चव अगदी सर्वात स्वस्त रिअल कॅन केलेला केकडा मांस पेक्षा अगदी भिन्न आहेत.