Amaretto समजून: एक इटालियन खजिनदार
1 9 60 च्या सुमारास अमेरिकेला अमार्टो शेंगदाणे आयात करणे शक्य नाही असे तुम्हाला वाटणे कठीण वाटते. बादाम- फ्लेवडर्ड सौहार्द त्वरीत कॉकटेल आणि अन्न तयार करण्यात एक हिट बनले. 1 9 80 च्या दशकापर्यंत, तो केवळ काह्लुआमध्येच होता. हे स्वत: लोकप्रिय आहे, विशेषतः मिष्टान्न पेय म्हणून पण ते एक उत्तम मिश्रक म्हणूनही कार्य करते. बरेच लोक त्यांच्या कॉफीमध्ये जोडण्यासाठी ज्ञात आहेत
हे पेय त्याच्या अचूक मूळ कथा खाली ठेचणे इटली मध्ये केले होते की ओळखले जात असताना हे अवघड असू शकते. दोन भिन्न कुटुंबे आपल्या दाव्याचा बॅकअप करण्यासाठी समान रूचीपूर्ण कथांना दोन्ही बाजूने सौहार्दपूर्णतेची जबाबदारी स्वीकारतात. अनेकांमधून एक प्रयत्न करण्यापूर्वी, त्याबद्दल थोडे अधिक जाणून घ्या आणि त्याचा वापर कसा करावा.
Amaretto म्हणजे काय?
अमॅटोटो बदामचा चव असलेला कडक मद्य आहे, परंतु आश्चर्याची बाब म्हणजे बदामाचा समावेश होऊ शकत नाही किंवा त्यात नसतो. मद्यचा मानक आधार प्रामुख्याने जर्दाळू खड्डे किंवा बदाम किंवा दोन्हीपैकी बनवला आहे. अनेक इतर अल्कोहोलसारख्या पेयमध्ये मसाले आणि स्वाद वगैरे कितीही असू शकतात. मूळ आवृत्ती इटलीतील सरोनोो येथे तयार करण्यात आली. Amaretto "थोडे कडू" साठी इटालियन आहे.
Amaretto इतिहास
इटलीच्या सारानोनोच्या लझारोनी कुटुंबाला, अमेर्तटोच्या संशोधकांना ही पदवी देण्यात आली आहे. 1786 च्या सुमारास त्यांनी किंग ऑफ द प्रिन्ससाठी लुझारोनी अमेर्टो कुकीचा शोध लावला. त्यानंतर 1851 मध्ये, त्यांनी अमॅटो ब्रिक्री तयार केली, ज्यात त्यांच्या कुकीजचा रंग लहान कार्मेलसह एक ओतत होता.
रेना कुटुंबातील आणखी एक दंतकथा (जो पूर्वी लॅझारोनी कुटुंबासाठी काम करत होता) 15 9 5 मध्ये पुनर्वसन चित्रकार बर्नार्डिनो लुनिनीला एका विधवेने तयार करण्यात आलेली अमारेटो सांगते. ती विधवा स्त्री चित्रकारांच्या प्रेमात पडली आणि तिच्यासाठी अमेर्टो औषधे दिली. तिची मूळ कृती ही पिढ्यानपिठडीत न बदलता पिढ्यानपिढ्या देण्यात आली आहे आणि सध्या डिरनोनो ओरिजनेल मद्य म्हणून विक्री केली जाते.
Amaretto साठी असामान्य पाककला वापर
आमेरेटो कुकी कदाचित या सौहार्पणाचे बनविलेले सर्वात प्रसिद्ध डिश असते तर खरेतर स्वयंपाकघरात बरेच उपयोग होतात. आपण आनंद घेत असाल तर ते कडू किंचित मिठासारखे चव आहेत amaretto प्रत्यक्षात आपण आवश्यक अपेक्षा करणार नाही की अनेक पदार्थ एक चांगले व्यतिरिक्त बनवू शकता. आपण फ्लेवर्स अधिक श्रीमंत होण्यासाठी पिठ काढू शकता. बर्याच लोकांना अमेर्तटोबरोबर मिष्टान्न जोडण्याची इच्छा असली तरी आपण हे देखील अनेक डेसर्टमध्ये वापरू शकता. हे आइस्क्रीम एक आश्चर्यकारक व्यतिरिक्त करते आणि Tiramisu केक्स मध्ये आढळणारे एक सामान्य घटक आहे. आपल्या चाबूक फ्लेवरमध्ये थोडा शिंपडणे कोणत्याही बाजूला एक उत्कृष्ट श्रीमंत आंबट चव देईल. काही शेफ पोल्ट्री आणि फिश सारख्या सुगंधी जेवणासाठी बादाम किकचा स्पर्श जोडण्यासाठी वापरेल. जे चव आवडतात परंतु मादक नसतात त्यांच्यासाठी, एमेट्टो सुगंध एक उत्कृष्ट शेंगदायी मुक्त प्रतिबंधासाठी बनविते. '