06 पैकी 01
तिरपे दैनंदिन एक दिवस-जुनी बॅगेट
तिरपे दैनंदिन एक दिवस-जुनी बॅगेट फोटो © Danilo Alfaro एक सामान्य कुरळे फ्रेंच baguette दंड करेल आणि तो दिवस-वृद्ध होण्यासारखं नाही - एकतर - जरी एका पपटाचे डोके (एक बेकरसाठी एक प्रेमळ पद), एक नवीन बॅगेटमधून क्रॉउटॉन काढणे कदाचित थोडी कमी होऊ शकते.
आपल्या ओव्हनला 400 डिग्री फॅ ला गरम करून सुरुवात करा
दातायुक्त चाकू वापरुन, भाजीचे काप, ¼ इंच आणि दीड इंच जाड बॅगेट ओलांडून सरळ कापण्याऐवजी , स्लाइस कर्ण करा - ज्याला पूर्वाग्रह कट म्हणतात. या प्रकारच्या कटाने कापांना अधिक लंबवर्तूळ आकार देतात आणि आपल्याला क्रॉउटन्स किती काळ लागेल हे नियंत्रित करू देते.
06 पैकी 02
बेकिंग शीटवर कापांची व्यवस्था करा
बेकिंग शीटवर कापांची व्यवस्था करा. फोटो © Danilo Alfaro मी साधारणपणे एक सिलिकॉन बेकिंग चटईसह शीट पॅन लाईन करेन. बेकिंग चटणीला अन्नपदार्थावर ठेवून ठेवलेले अन्न ठेवते आणि पानांना स्वच्छ करणे सोपे होते. आपण क्रॅटोन्स बनविताना खूप काही समस्या नाही, परंतु पॅनमध्ये चिकटलेल्या मासे किंवा इतर नाजूक पदार्थांची बेकिंग करता तेव्हा ती एक परिपूर्ण गरज असते.
06 पैकी 03
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह रिमझिम
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह रिमझिम फोटो © Danilo Alfaro प्रत्येक स्लाइस एक सभ्य चपटा द्या - नाही drenching, तरी.
04 पैकी 06
कोशेर सॉल्टसह शिंपडा
कोशेर सॉल्टसह शिंपडा. फोटो © Danilo Alfaro उदार हस्ते नम्रपणे मोकळ्या मनाने - ऑलिव्ह ऑइलशी चिकटत नसलेली कोणतीही मीठ कदाचित काही ठिकाणी कमी होईल.
06 ते 05
दहा मिनिटे बेक करावे
दहा मिनिटे बेक करावे. फोटो © Danilo Alfaro दहा मिनिटे खडबडीत आहे, कारण ओव्हन तापमान आणि अन्य व्हेरिएबल्स, तसेच बदलू शकतात . म्हणून लक्ष द्या. जेव्हा ते थोडेसे गोल्डन ब्राऊन असतात - पण खूप अंधार नाही तेव्हा क्रॉउटन्स केले जातात.
06 06 पैकी
खाली सूप एक वाडगा सह सर्व्ह करावे
खाली सूप एक वाडगा सह सर्व्ह करावे. फोटो © Danilo Alfaro हळुवारपणे सर्व्हिंग करण्यापूर्वी सूप एक वाडगा च्या पृष्ठभाग वर एक साधा चौकोन फ्लोट.
तफावत:
- बेकिंग करण्यापूर्वी क्रॉटोन्स वर काही किसलेले चीज शिंपडा.
- काही चिरलेली ताज्या भाज्या देखील छान असतात - परंतु फक्त क्रॉतनसने बहुतेक मार्गांनी भाजलेले झाल्यानंतर त्यांना जोडुन टाकावे जेणेकरून herbs बर्न नाहीत.
- हे croutons dips चांगले आहेत, आणि ते hors डी oeuvres आणि canapés साठी परिपूर्ण bottoms करा.
Croutons सुमारे 3 दिवस, एक वायुवाद्य कंटेनर, unrefrigerated, मध्ये टिकेल.