फक्त हरिणाची भोपळी मिसळून आणि बारीक कापलेले लाल कांदे एक मजेदार आणि उन्हाळ्यातच उकडलेले सलाड बनवतात. हे जवळजवळ अगदी सोपे दिसते, नाही का? आणि तरीही हे त्या संयोगांपैकी एक आहे जेथे संपूर्ण त्याच्या नम्र भागांची बेरीज जास्त आहे. नम्र सोयाबीनचा अजब कांदा आहे का? चमकदार ड्रेसिंग? किंवा केवळ उन्हाळ्यातील फ्लेवर्स एकत्र मिळवून? वरील सर्व, मला खात्री आहे.
सोयाबीनचे फक्त चांगले झाले म्हणून माझ्या मते, ड्रेसिंगमध्ये जाताना ते उन्हाळ्यात पोटक्लुस, बारबेक्यूस, पिकनिक आणि इतर संमेलनांसाठी फाईल काढण्यासाठी उत्कृष्ट डिश आहे जेथे आपल्याला जेवणाची गरज आहे जेथे थोडावेळा लटकवा आणि मधुर राहा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड हरी सोयाबीन
- 1 लहान लाल कांदा
- 3 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे लाल वाइन किंवा पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 1/2 चमचे मोहरी
- उत्तम सागरी मीठ आणि ताजे दाणे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- हिरव्या सोयाबीनचे ट्रिम करा आपण त्यांना ट्रिम किती हात आणि वैयक्तिक निवड बीन प्रकार एक संयोजन आहे. जुन्या पद्धतीचा स्ट्रिंग बीन्सला स्ट्रिंग बंद करण्याची आवश्यकता आहे; जरी बर्याच सोयाबीडांच्या ओळी त्यांच्यापासून उद्रेक झाल्या आहेत, तरीही मला काही वेळचा कचरा म्हणून बघता येत असला तरी, अजूनही थांबतो.
- एका उकळीत 1/4 कप पाणी एका मोठ्या दांडाच्या कोशात घ्या. सोयाबीनचा समावेश करा, मीठ घालून, झाकण लावा आणि कुटलेल्या कुरकुरीत-निविदा होईपर्यंत शिजवा आणि पाणी सुकवले जाते, सुमारे 3 मिनिटे. सोयाबीनचे थंड पाण्याने धुवून त्यांस पूर्णपणे कोरडा लावा आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, कांदा छिद्र आणि अर्धा ठेवा. ते पातळ अर्धा चंद्रात ठेवा आणि बाजूला ठेवा. ( कच्चे काजूचे मजबूत चव कमी करण्यासाठी थंड पाण्याने कापुन स्वच्छ धुवा, जर तुम्हाला आवडत असेल तर, त्यांना आपण सलाड घालण्यापूर्वी त्यात बारीक सुक्या लावावे.
- मोठ्या वाडग्यात (सर्व भाज्या टॉस करण्यासाठी पुरेसे मोठे), झटकून एकत्र तेल, व्हिनेगर आणि मोहरी. मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. *
- मिक्सरमध्ये शिजवलेले सोयाबीनचे तुकडे आणि कढीपत्ता घालून बनवलेले कांदे घालावेत आणि सोयाबीन आणि कांदे कुटून नेलं. आपण ताबडतोब सर्व्ह करू शकता किंवा सर्वकाही बसून सेवा देण्यापूर्वी थोडी मोहर घालू शकता (जर आपण एक तास, कव्हर आणि सर्दी पेक्षा जास्त ठेवणार असाल तर).
* सॅलड ड्रेसिंगचा चव मिळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यामध्ये उकडलेले एक घटक बुडवून देणे (त्यामध्ये हिरवीगार बीन) आणि चावण्याचा प्रयत्न करा - यामुळे आपल्याला अंतिम चव तपासण्यासाठी सर्वोत्तम संदर्भ दिला जातो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 170 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 60 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |