अंतिम चॉकलेट लेअर केक

गडद चॉकलेट फ्रॉस्टिंगसह हे स्वादिष्ट चॉकलेट लेयर केक एक अनूठा मोह आहे. वाढदिवस उत्सव किंवा डिनर पार्टीसाठी परिपूर्ण केक आहे. केक थर पुढे केले जाऊ शकते, चांगले लिपटे आणि 3 दिवस पर्यंत refrigerated किंवा 3 महिने पर्यंत frozen.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3/4 कप न दिलेल्या कोकाआ पावडर
• 3/4 कप उकळत्या पाण्यात
• 1/2 कप (1 स्टिक) लोणी, तपमानावर
• 2 कप
• दाणेदार साखर
• 2 मोठ्या अंडी
• 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
• 1/2 चमचे मीठ
• 1 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 कप ताक
• चॉकलेट फॉस्टिंग :
• 3 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
• 3/4 कप
• unsweetened कोकाआ पावडर
• 1/2 कप (1/2 काठी) लोणी, तपमानावर
• 3 ते 4 tablespoons भारी मलई
• 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क

ते कसे तयार करायचे

1. 350 ° फॅ ओव्हन आधी ओव्हन थोडेसे ग्रीस आणि 8 इंच गोल केक फेटे.

2. एका लहान भांड्यात, मिश्रित आणि गुळगुळीत होईपर्यंत कोकाआ आणि उकळत्या पाण्यात मिसळा.

3. मोठ्या पातेल्यात, मिक्सरमध्ये आणि मिक्सरवर मिक्सरसह साखर मिसळा आणि मध्यम आचेवर ढवळत राहा. एका वेळी एक आणि प्रत्येक जोडणी नंतर चांगले राखून ठेवत अंडी मध्ये विजय. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मीठ मध्ये विजय.

4. बेकिंग सोडाला ताक्यात ढवळून घ्यावे.

वैकल्पिकरित्या ताक आणि पिठात पीठ घालणे, जोपर्यंत सर्व एकत्र केले जात नाहीत तोपर्यंत प्रत्येक वाढानंतर चांगले मिक्स करावे. मिश्रित होईपर्यंत कोकाआ मिश्रणात मारा. मिक्सरची गती वाढवून ती 3 मिनीटांपर्यंत वाढवा, काही वेळा वाडगाच्या बाजूने धूसर करा आणि काही वेळा पिशवी करा. तयार पिन्सच्या दरम्यानचे पीठ विभाजन करा आणि समान रीतीने पसरवा.

5) केक पाण्याच्या बाजूने दूर हलवा आणि मध्यभागी दातपट्टी साफ होईपर्यंत 30 ते 35 मिनिटे बेक करावे. 10 मिनीटे थंड होण्यासाठी वायरच्या रॅकवर पॅनमध्ये केक सेट करा. रॅकवर केक्स बाहेर वळवा. उजव्या बाजूस व थंड करा.

6. फ्रॉस्टिंग करा: मोठ्या वाडग्यात, मिश्रित होईपर्यंत झटकून एकत्र साखर आणि कोकाआ. एक मध्यम वाडगा मध्ये, इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरून, गुळगुळीत होईपर्यंत बटर विजय. मिश्रित होईपर्यंत कोकाआ मिश्रणाचा 1 कप आणि मलई 1 चमचे घाला. सर्व एकत्र होईपर्यंत कोकाआ मिश्रण आणि क्रीम जोडून पुनरावृत्ती करा, आणि फ्रॉस्टिंग गुळगुळीत आणि मऊ आणि हलका आहे. इच्छित सुसंगततासाठी आवश्यक असल्यास व्हिनिलामध्ये बीट आणि अतिरिक्त मलई.

7. केक एकत्र करणे: लांब शेपूट चाकू असलेल्या केकच्या थरांवर ट्रिम करा, कोणत्याही उठावदार क्षेत्र कापून काढा. प्लेटवर 1 केक थर ठेवा. 1 कप फ्रॉस्टिंगसह पसरवा. दुसरा केक थर सह शीर्ष. उरलेल्या फ्रॉस्टिंगसह बाजू आणि वरून फ्रॉस्ट करा.

वेळेची सेवा होईपर्यंत थंड खोलीच्या तापमानात केक साठवा; मग ढीगपणे 2 दिवस पर्यंत व्यापलेला refrigerate.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	693
एकूण चरबी	26 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	15 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	148 मिलीग्राम
सोडियम	423 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	109 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)