द्राक्षाचे पृष्ठ गोठविले किंवा कॅन केले जाऊ शकतात आणि अतिशीत करणे ही सोपी पद्धत आहे. जंगली द्राक्ष पाने तसेच पाळीव प्राणी म्हणून काम करतात. डोलमास (भरलेले द्राक्ष पाने) तयार करण्यासाठी संरक्षित द्राक्षांचा वापर करा.
अडचण: सोपी
वेळ आवश्यक: 15 मिनिटे
कसे ते येथे आहे:
अंगार पाने जे अजूनही लहान आहेत ते निविदा होण्यास पुरेसे आहेत, परंतु इतके मोठे आहे की आपण डोलमास करता तेव्हा ते चमच्याने भरून ठेवू शकाल. 3 इंच रुंद आदर्श आहे.
एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा दरम्यान, द्राक्ष पाने चांगले ठेवा.
शक्य तितक्या पानांपलीकडे उरलेली उरलेली उपकरणे कापून टाका. जर स्टेमच्या जोडणीच्या खाली असलेल्या पानांची पातळ तुकड्यांना कठीण वाटू लागते, तर कात्रीने ते कापून टाका.
स्टॅक एका पृष्ठाच्या वरच्या बाजूला 20 पत्ते. त्यांना थोडेसे ढीग, सिगार-आकाराचे बंडलमध्ये रोल करा. किचन सुतळीच्या मधल्या बेंडल्सची बांधणी करा
1 मिनिट उकळत्या भक्षक मध्ये द्राक्ष पाने च्या समूह विसर्जन. चिमटे सह पाणी काढा आणि चांगले काढून टाकावे
अतिरिक्त पाणी पिळून टाकणे. फ्रीजर पिशव्या किंवा कंटेनर आणि गोठ्यात ब्लॅंचर्ड द्राक्षांच्या पट्ट्यांचे स्थान ठेवा.
वापरण्यासाठी, द्राक्षाचे पट्ट्यांचे एक बंडल पिणे, स्वयंपाकघरातील सुकाळाचा तुकडा बंद करा आणि कोणत्याही डोलमाच्या कृतीसह पुढे जा, जसे आपण व्यावसायिकरित्या संरक्षित द्राक्षाची पाने वापरत आहात.
टिपा:
स्वयंपाकघरातील दुर्गम भागातून बाहेर पडणे न सोडता पुरेसे पानांचा समूह घोटून टाका, पण खूप घट्ट करु नका. आपण उकळत्या पाण्याने प्रत्येक पठारातील आतल्या खांद्यांसह सर्व पत्त्यांवर पोहोचू इच्छित आहात.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे:
- ताज्या द्राक्ष द्राक्षांचा वेल उचलले
- किचन सुतळी किंवा स्ट्रिंग
- कात्री
- मोठे भांडे
- फ्रीजर