हा कृती रेसिपी वॉंग यांनी हार्टस् स्ट्रेट फाउंडेशनच्या हार्ट स्मार्ट लायब्ररीतर्फे पुस्तकेंपैकी एक असलेल्या हार्टस्मार्ट चायनीज पाककृतीच्या नमुन्यात तयार केलेल्या प्रतिक्रियेची पुनर्रचना केली आहे. डग्लस आणि मॅकइन्टीर यांच्या सौजन्याने पुनर्रचना केली .लेखक स्टीफन वाँग लिहितात: हे नवीन-शैलीतील चीनी पाककृतीचे एक चांगले उदाहरण आहे जे वेगवेगळ्या ताजी फळे फ्लेवरिंग्ज म्हणून समाविष्ट करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 पौंड निरस, त्वचा रहित चिकन स्तन, कणीक
- 1 1/2 चमचे सोया सॉस
- 1/4 चमचे मीठ
- पांढरे मिरची चिमूटभर
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 2 teaspoons सायडर व्हिनेगर
- 1 1/2 टीस्पून केचअप
- 1 1/2 चमचे साखर
- 2 चमचे पाणी
- 1 स्टार बडीशेप
- 1 चमचे कनोला तेल
- 1/2 मध्यम हिरव्या घंटा मिरची, sliced
- 1/2 मध्यम लाल घंटा मिरची, sliced
- 1 चमचे किसलेले आले
- 1 चमचे लसूण
- 1 मोठे भोपळा, चिरून
- 2 मोठे आम, सोलून, ओवा, बारीक कापलेले
- 16 शेंगदाणे आंबट
- 2 sprigs कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
- चिकन आणि marinade ingredients (सोया सॉस, मीठ, पांढरे मिरपूड, आणि कॉर्नस्टार्च) एकत्र करा आणि 30 मिनिटे marinate.
- सॉस साहित्य एकत्र करा (सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, केचअप, साखर, पाणी) आणि बाजूला सेट
- तारकावरील त्रिज्याचे तुकडे तुकडे करणे व वृक्षाच्छादित केंद्र टाकून द्या.
- हळुवारपणे स्कर्क करण्यासाठी चाकूने हळूवारपणे दाबा
- नॉन-स्टिक स्किलेट किंवा वाकोम मध्ये, उष्णतायुक्त तेल आणि उच्च उष्णतायुक्त तारा 3 मिनिटे चिकन आणि नीट ढवळून घ्यावे किंवा चिकन फक्त अपारदर्शक बनू नये.
- 1 मिनिट मिरची, आले, लसूण आणि भोपळी घालून मिक्स करावे. सॉसचे साहित्य घालून सॉस थोडीशी घट्ट होईपर्यंत 1 मिनिटभर मिसळा. आंबा घालून 1 मिनिटे मिक्स करावे.
- पेकान आणि कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3350 |
| एकूण चरबी | 32 9 ग्रा |
| संपृक्त चरबी | 30 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 185 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 71 मिग्रॅ |
| सोडियम | 210 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 86 ग्राम |
| आहार फायबर | 45 ग्रॅम |
| प्रथिने | 65 ग्रॅम |