येथे तयार वेळा फक्त अंदाजे पाककला वेळा आहेत वास्तविक वेळा आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाक प्राधान्यांवर अवलंबून असेल, उदाहरणार्थ, आपल्याला आपल्या नूडल्स अल dente आवडत असेल तर आपण थोडासा शिजवावा करू इच्छित असाल परंतु आपल्याला आवडत नसल्यास आपले nooles खूपच मऊ असेल तर आपल्याला नूडल्स थोडा जास्त शिजवावा लागतो. हे भिन्न ब्रॅण्डच्या नूडल्सवर देखील अवलंबून आहे जेणेकरून हे स्वयंपाकाच्या वेळावर परिणाम करू शकेल. काही नूडल्स दाट असतात, काही पातळ असतात आणि काही वेगवेगळ्या आकारात येतात त्यामुळे हे सर्व घटक आहेत.
सेलफान नूडल्स
सेलफान नूडल्स यांना चीनी केमिकल्स, बीन धागे, बीन धागा नूडल्स, क्रिस्टल नूडल्स, काच नूडल्स आणि मूग बीन नूडल्स असेही म्हटले जाते. ओनक शिजवलेले हे नूडल पारदर्शक वाटते आणि ते मोग बीन स्टार्च, बटाटा स्टार्च आणि पाणी यांच्यापासून तयार केले जाते.
शिजवलेल्या आधी हे घन आणि सुक्या असतात आपण उबदार पाण्यात भिजवून वाळवलेले सफरचंद नूडल्स भिजवून नरम होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे लागतात. नंतर आपण त्यांना उकळत्या पाण्यात कूच करू शकता, त्यांना नीट ढवळून घ्यावे, एक सूप किंवा गोड तळणे घाला आणि एका डिशसाठी गार्निश म्हणून त्यांचा वापर करा.
आपण चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद नूडल्स उकळणे तर 3-5 मिनिटे दरम्यान लागतात. जर ते नीट ढवळून घ्यावे म्हणजे 8 ते 9 मिनिटे घ्या आणि ओलसर तळण्यासाठी फक्त 1-2 मिनीटे लागतील.
चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद नूडल्स बद्दल आणखी एक मनोरंजक खरं तळण्याचे ढवळणे व्यतिरिक्त, soups इत्यादी जोडणे इत्यादी, पूर्व पाककृती भरपूर शाकाहारी Dumplings, pastries किंवा wontons भरणे साठी मुख्य साहित्य म्हणून एक कट फोडणीसाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पतीची बडीशेप नूडल्स म्हणून.
अंडी नूडल्स
हे नूडल अंडे, गव्हाचे पिठ आणि पाणी यांचे बनलेले आहे. नूडल सूप बनवण्याकरिता किंवा नूडल सूप बनविण्यासाठी आपण या नूडलचा वापर करु शकता. हे नूडल तयार करण्यासाठी, जर ते ताजे नूडल असेल तर ते उकळत्या पाण्यात 2-4 मिनीटे उकळण्याची आवश्यकता आहे जोपर्यंत ते अलट्रे आहे. आपण कोरड्या नूडल्स वापरत असल्यास आपल्याला 4 ते 6 मिनिटे उकळण्याची आवश्यकता आहे जोपर्यंत ते अलट्रे आहे.
तांदळाच्या शेवया
भात नूडल्स तांदूळ पिठ आणि पाण्याचा बनलेले असतात पण काहीवेळा टॅपिओका किंवा कॉर्न स्टार्च सारखी इतर साहित्य तयार करतात. यामुळे नोडल्सबद्दल सर्व गोष्टी बदलल्या जातील ज्यात पारदर्शकता, टेक्सचर, हे किती छान आहे आणि ते अधिक जिलेटिझस सुद्धा बनवू शकते.
आपण तांदुळाच्या नूडल सूप, शिजवून घ्यावे किंवा भाताच्या वाळविलेल्या भात नूडल्स वापरू शकता आणि सॉससह मिक्स करू शकता. आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी मऊ होण्यासाठी कोमट पाण्यात भात नूडल्स भिजवून घ्यावा लागतो आणि यास 10 मिनिटे लागतील. ढवळा-तळण्यासाठी 8 मिनिटे लागतात आणि स्वयंपाक करताना ते खूप कोरडे असतील तर पाणी किंवा स्टॉक जोडू शकता. जर ते सूपमध्ये उकळले तर ते केवळ 1 ते 2 मिनिटांच्या आसपास लागतील.
तांदळाचे काठी
तांदूळ नूडल्सची एक लहान आणि मोठ्या आवृत्ती आपण सूप्समध्ये त्यांचा वापर करू शकता, फ्राइज नीट ढवळून घ्यावे आणि त्यांना तळणे बनवू शकता. 15 ते 20 मिनिटे नरम करण्यासाठी गरम पाण्यात भिजवावे आणि तांदळाच्या नूडल्सप्रमाणेच शिजवा.
तांदळाचे कागद
तांदळाचे कागद तांदुळाचे पीठ आणि पाणी बनले आहेत. आपण स्प्रिंग रोल्स आणि डिपॉस्ड चाळणीचा वापर करण्यासाठी त्यांचा वापर करू शकता आणि त्यांना वापरण्यापूर्वी मऊ होण्यासाठी थंड पाण्याने तांदळाचे कागद कापू शकता.
गहू फ्लोर नूडल्स
हे गव्हाचे पिठ आणि पाणी बनलेले आहेत. गव्हाच्या पीठ नूडल्सच्या पूर्वेकडील अनेक प्रकार आहेत. ते खूप लांब पट्ट्या असू शकतात, लाटा, हेलिक्स, नळी, स्ट्रिंग्स, कवचांमध्ये कापले किंवा दुमडले.
हे पूर्वमधील सर्वसाधारणतः वापरल्या जाणार्या नूडल आहेत.
आपण नूडल सूप बनवू शकता, चावे, स्टॉकमध्ये ते उकडवा आणि काही स्वादिष्ट सॉससह एकत्र करा.
जर तुम्ही "ताज्या" नूडल्स उकळत असाल तर 2-3 मिनिटे लागतात परंतु कोरडीतून उकळत असल्यास 4-6 मिनिटे लागतील. अर्थात आपण जे काम करत आहात त्या नूडलच्या आकार आणि जाडीवर स्वयंपाक करण्याची वेळ अवलंबून असते.
बदली
इटालियन पास्ता अंडी आणि गव्हाच्या पिठात नूडल्स चांगल्या स्थितीत बनवते. आपण निवडलेला कोणता पास्ता आपण बदलत असलेल्या नूडलच्या आकार आणि जाडीवर आकारावर अवलंबून असतो. उदाहरणार्थ, आपण भात नूडल्स आणि चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद नोडल्स पुनर्स्थित करण्यासाठी पातळ देवदूत केसांचा पास्ता वापरू शकता, तर फेट्टकिन्सिन गव्हाचे पिठ नूडल्स चांगला बदल बनवते जर माझ्या घरी गव्हाचे पिठाचे नूडल्स नसतील तर मला माझे चाळे बनविण्यासाठी खरंच आवडत असे.
लिव्ह वॅन यांनी संपादित