पुढच्या वेळी आपण गरम पंखांची लालसा मिळविल्यास, त्यांना बफेलो चिकन पंखांसाठी या प्रामाणिक पाककृतीने स्वत: ला का घालू नये?
गरम पंख आहेत आणि नंतर बफेलो पंख आहेत. बफेलो, एनवाय, हे हॉस्टिंगचे घर आहे आणि, इतर पंखाप्रमाणे, हे कधीही हरवले किंवा ब्रेड नाहीत त्याऐवजी, बफेलो पंख फ्राय केले जातात तेव्हा गरम सॉस, लोणी आणि व्हिनेगर यांच्या सोप्या मिश्रणासह फेकल्या जातात. हे खरच सोपे आहे आणि यामुळे या पंख इतर सर्वांपेक्षा चांगले बनतात.
ते बफेलो पंख (पंख आणि एक वेज सलाड एक परिपूर्ण जेवण करा) वर डुक्कर करायचे तेव्हा ते खेळ दिवस, कोणत्याही पक्ष, किंवा त्या रात्री परिपूर्ण आहात.
आपण आपल्या वैयक्तिक चव फिट या कृती समायोजित करू शकता. जर आपल्याला मसालेदार पंख आवडत असतील तर अधिक गरम सॉस घाला. जे मध्यम किंवा सौम्य विंगांचा आनंद करतात त्यांच्यासाठी, आपण सॉसमध्ये जलद समायोजन करू शकता.
या पाककृतीचा उपयोग दोन लोक किंवा चार जणांच्या पार्टीसाठी क्षुधावर्धक म्हणून वापरण्यासाठी मुख्य डिश म्हणून केला जाऊ शकतो. मोठ्या उत्पन्नासाठी घटक प्रमाण वाढवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 चिकन पंख
- 1 वाट्या तेल (
- कॅनोला, भाजी, शेंगदाणे इ.)
- 2 चमचे गरम सॉस (फ्रॅंक किंवा लुइसियाना)
- 1 1/2 tablespoons बटर
- 1/2 चमचे डिस्टिल्ड व्हिनेगर
ते कसे तयार करायचे
- चिकन स्टॉक बनविण्यासाठी पंख आणि रिझर्वमधून टिपा काढा. ड्रमेट आणि पंखांच्या सपाट भागाच्या दरम्यान संयुक्त कट करा. कागदी टॉवेलसह कोरलेल्या पंखांना पॅट करा
- एक सॉसपॅशन ते 3 5 इंच तेल गरम करून 375 एफ.
- दरम्यान, थोडेसे सॉसपैन्ना गरम सॉस, लोणी आणि व्हिनेगर एकत्र करा आणि मिक्सरमध्ये ढवळत होईपर्यंत कमी उष्णता घ्या.
- ते आपल्या आवडीचे आहे तर पाहण्यासाठी सॉस चव. उष्णता कमी करण्यासाठी अधिक बटर किंवा थोडे पाणी घाला. उष्णता वाढवण्यासाठी अधिक गरम सॉस घाला.
- प्रत्येक बॅचमध्ये 12 ते 15 मिनिटे दोन किंवा तीन बॅचमध्ये पंख फ्राय करा. प्रत्येक बॅच तळण्यासाठी तेलात पुन्हा तेल घालणे.
- तयार सॉससह एका वाडगामध्ये पंख टॉस करा
बफेलो विंग्स कसे सर्व्ह करावे
विंग्ज सामान्यतः पाचन म्हणून दिली जातात. तथापि, बफेलो पंख एक चवदार प्रवेशद्वार म्हणून देखील काम करू शकतात.
- क्षुधावर्धक म्हणून बफेलो पंख: एका डुलबंझ आणि नीट भांडी झाकण ठेवण्यासाठी एका निळ्या चीजबरोबर सर्व्ह करावे.
- बफेलो पंख हा मुख्य डिश म्हणून वापरतातः निळा पनीर असलेल्या एका हिमशैल पट्ट्यावरील सॅलडबरोबर सर्व्ह करावे.
टीप: एक वेज सलाड तयार करणे सोपे होऊ शकत नाही. फक्त काउंटर वर संपूर्ण हिमशैल लॅब्स सिरचा स्टेम मोठा आवाज आणि स्टेम काढा. अर्धवट डोके कापा, प्लेटवर प्रत्येक पाचर घालून ठेवा आणि आपल्या आवडत्या ड्रेसिंगसह झटका.
ग्रेट बफेलो पंख तयार करण्यासाठी अधिक टिपा
गरम पंखांना खाण्यासाठी येतो तेव्हा प्रत्येकजण त्याच्या स्वत: च्या प्राधान्ये आहे. विंग रात एका रात्रीत तयार करण्यात मदत करण्यासाठी येथे काही अधिक कल्पना आहेत
- आपल्या पंख वर उष्णता लाथ मारा करण्यासाठी Tabasco किंवा Cholula काही डॅश जोडा
- आपण पंख लावू शकता आणि आगाऊ सॉस बनवू शकता पंखांवर ओतण्याआधी सॉस उकळी काढा.
- भेंडीच्या पंखांसाठी ब्लू चीज ड्रेसिंग हे एक आवडता साथीदार असले तरी काही लोक पशू पसंत करतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2451 |
| एकूण चरबी | 148 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 42 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 60 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 848 मिलीग्राम |
| सोडियम | 984 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 262 ग्राम |