01 ते 08
होममेड उडन नूडल्स
होममेड उडन नूडल्स फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका उडोन पांढरे व जाड गहू नूडल्स आहेत. ते मूलतः गहू पिठ, मीठ आणि पाणी कणीक करून बनवतात. येथे घरी udon नूडल्स बनविण्याचा एक मार्ग आहे.
02 ते 08
फ्लोरसाठी खारे पाणी जोडणे
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका 2/3 - 3/4 कप पाणी मध्ये 1 टिस्पून मिठ घालून मिक्स करावे. एका वाडग्यात 2/2 कप गव्हाचे पीठ लावावे. थोडेसे पिठभर थोडे पाणी घाला.
(2-3 servings करते)03 ते 08
दही मिसळून
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका वाडग्यात खारट पाणी घालून मिक्स करून हाताने चांगले मिक्स करावे.
04 ते 08
आळशी ढवळावे
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका गुळगुळीत होईपर्यंत सुमारे 10 मिनीटे आल्या.
05 ते 08
आंब्याचे आराम
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका प्लास्टिकचा ओघ वळवा आणि एक बारीक गोल करण्यासाठी दाबा. काही तासांसाठी सेट करा
06 ते 08
डॉट फ्लॅटनिंग
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका एक पठाणला बोर्ड प्रती काही पिठ पसरली. बोर्डवर आलेले पिठ ठेवा आणि रोलिंग पॅनमध्ये फ्लो बनवा जो पर्यंत आंब्याला 1/8 इंचाचे जाड होत नाही.
07 चे 08
आळशीचे कटिंग
उडोन नूडल्स कसा बनवायचा फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका मळलेल्या पिठात थोडी पिठ पसरवा. कणीक मिक्स करावे आणि ते 1/4 - 1/5 इंच रूंदीच्या पट्ट्यामध्ये कापा.
08 08 चे
झाले
ताज्या उडन नूडल्स फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका नूडल्स चिकटवण्यासाठी काही पिठ भुरभूर करा. होममेड udon नूडल्स लवकर शिजवलेले पाहिजे.