या थाई बार्बेक्यु Peppered चिकन पाककृती रसाळ आणि अत्यंत रूचकर आहे! ते द्रुत आणि सुलभ पाककृती बनवण्यासाठी, मी लिंबोन्ग्रसची जागा लिंबाचा रस लावून दिली आहे, जी अजूनही ताज्या लिमोंग्रसची सर्व तयारी न करता चित्ता-ताजी चव देतो. परिणामी, आपण 10 मिनिटांपेक्षा कमी मरीन बनवू शकता. मग फक्त चिकन आणि वनभोजन सह नाणेफेक - किंवा ओव्हन (कृती पहा) मध्ये बेक. या बार्बेक्यु चिकनची आपल्याला आवडत असलेल्या कोणत्याही प्रकारे सर्व्ह करा - तांदूळ किंवा बटाटे, सॅलडवर किंवा पाश्चिमात्य-शैलीमध्ये: एक अंबाडीच्या मध्ये सँडविच करा. आपण ते ग्रिल कोणत्याही मार्ग, या कृती एक उन्हाळ्यात ब्रीझ म्हणून बारबेक्यू चिकन सोपे बनवते!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 ते 10 चिकन मांडी (किंवा 2 ते 4 बोनस चिकन स्तन "फुलपाखरे" फ्लॅट किंवा 1/2 तुकडे चिकन कट)
- Marinade साठी:
- 6 पाकळ्या लसूण (minced किंवा 1 चमचे pureed लसूण)
- 2 tablespoons सोया सॉस
- 2 चमचे लिंबाचा रस (1 लिंबू)
- 2 चमचे
- मासे सॉस (सर्व आशियाई / चीनी खाद्य स्टोअरमध्ये उंच बाटल्यांमध्ये उपलब्ध)
- 1/2 कप धणे (ताजे ताजे, बारीक चिरून)
- 1 चमचे मिरीची (जमीन; एक मिरपूड-चकवा वापरा, किंवा कॉफीच्या थव्यामध्ये पाईपक्रॉर्नचा वापर करा किंवा प्लास्टिक पिशवीत पाउंड करा)
- 3/4 चमचे मीठ
- 3 tablespoons शेरी (किंवा शेक घेणे स्वयंपाक)
- 1 लाल तिखट (minced किंवा 1/2 ते 1 चमचे लाल मिरची मिरची)
- 1 चमचे तपकिरी शुगर
ते कसे तयार करायचे
- वाडग्यात सर्व अळीचे साहित्य घालून एकत्र करा, धणे चांगले मिक्स करावे.
- चिकन एका मिक्सिंग वाड्यात ठेवा आणि त्यावर मावळा ओलावा. चांगले ढवळणे, सर्व पृष्ठे marinade सह समाविष्ट आहेत सुनिश्चित.
- आपण जाळी गरम करत असताना रेफ्रिजरेटरमध्ये खारट करण्याची परवानगी द्या - बार्बेक्यु पार्टी किंवा कुकआउटचे नियोजन करताना किमान 10 मिनिटे किंवा 24 तासांपर्यंत.
- भोपळा वर ठेवण्यापूर्वी marinade मध्ये चिकन अनेकदा वळा.
- बार्बेक्यू कोंबडी, उडी मारणारा मरीनडबरोबर प्रत्येक बाजूला एकदा धावणे. चिकन शिजवले जाते जेव्हा आतील देठ अपारदर्शक, घट्ट व रसाळ असते.
ओव्हनमध्ये शिजवताना: फक्त ब्रॉईंग पॅनवर चिकन लावा (किंवा भोपळी पकडण्यासाठी खाली पॅन असलेल्या ग्रीलची जागा) आणि 15-20 मिनीटांपेक्षा जास्त वर बोरल ठेवा, मांस किती जाड असेल यावर अवलंबून (लहान तुकडे (जसे पंख किंवा कमकुवत स्तन किंवा मांडी) जाड तुकड्यांसारख्या वेगाने शिजतील (जसे ड्रमस्टिक्स) आपल्या ओव्हनच्या उच्च शेल्फ्सपैकी एकावर पॅन ठेवा (परंतु खाली नाही किंवा चिकन बर्न करेल). आपण ते चालू करा. चिकन पाहा आणि हे नेहमी चालू करा, किंवा ते बर्न करू शकता .
उरलेला टिप: जर आपल्याकडे कमकुवत टाकाऊ कोंबडीचे तुकडे असतील तर त्यास उबदार करा, मग थोडा अंडयातील बलक आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यासह सॅंडविच करा. केचपऐवजी, थाई स्वीट मिरची सॉस (आशियाई विभागातील सर्वात मोठ्या किराणा दुकानातील किंवा सर्व आशियाई / चीनी खाद्य स्टोअरमध्ये उपलब्ध असलेल्या) च्या शिलालेखाने शीर्षस्थानी. आनंद घ्या !!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2452 |
| एकूण चरबी | 140 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 39 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 56 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 837 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,293 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 267 ग्रॅम |