कुकी ब्राट्रीट या विस्मयकारक पाककृतीची एक आवृत्ती वर्षांपूर्वी चॉकोलेट चिप कुकी पॅकेजवर दिसली, आणि मी ते कधीही पाहिलेले नाही. पारंपारिक चॉकलेट चिप कुकी रेसिपीवर टेंडर वापरणे, आधार म्हणून पिणून शॉर्टब्रेडवर हा एक अद्भुत टिच आहे. या पाककृतीमध्ये अंडी नाहीत, म्हणूनच हे विस्मयकारक पोत आहेत.
या पाककृतीचा सर्वात महत्वाचा भाग म्हणजे आपण मैदा कसा मोजतो . थोडे चमच्याने पीठ मध्ये कप आणि तो एक चाकू च्या मागे बंद स्तर पिठात मोजण्याचे कप कधीही रिकामा करू नका; आपल्याला 25% अधिक मिळेल आणि कुकीज कोरडी आणि चिवट असतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बटर, मऊ नोड (नाही मॅरॉरीन)
- 2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 2 कप मैदा
- 2 कप semisweet चॉकलेट चीप
- 1 कप चिरलेला पेकान किंवा अधिक चॉकलेट चीप
- 1/2 कप semisweet चॉकलेट चीप
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- मोठे वाडगा मध्ये लोणी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ आणि साखर एकत्र करा आणि एक चमचा च्या मागे वापरून, तसेच मिसळून होईपर्यंत एकत्र विजय. फक्त मिश्र पर्यंत तेलामध्ये नीट ढवळा. वापरताना, चॉकलेट चीप आणि शेंगदाणे 2 कप जोडा.
- 15x10 "जेली रोल पॅनमध्ये कुकी भोपळी मिसळा. 15 ते 25 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत हलक्या रंगाचा ब्राऊन होईपर्यंत 15 मिनिट बेक करण्याची वेळ नाही, मग कुकीज काळजीपूर्वक पाहा; वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या.
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित काच मोजण्यासाठी कप आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 1 मिनिट 50% वीज वर 1/2 कप चॉकलेट चीप ठेवा. मेल्टेड पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे थंड केलेल्या कुकीजवर रिमझिम नंतर कुकीज अनियमित तुकडे करणे एअरटाईड कंटेनरमध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 279 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 100 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |