हे अननसाचे वरची बाजू खाली केकची रेसिपी एक जाड दांडीने बांधलेली असते. पेकॅन केकला एक विलक्षण चपळ पोत देतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कॅन्स (प्रत्येकी 8 औन्स) सिरपमध्ये चिरलेला अननस (सर्व 12 काप)
- 1/4 कप बटर
- 2/3 कप हलका तपकिरी साखर, पॅक
- 1/3 कप पेकॅनन अर्धवट
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 कप शॉर्टनिंग
- 1/2 कप दूध
- 1 अंडे
- 1 कप फटक्यांची क्रीम, थंड आणि चाबूक, किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- सरबत 2 tablespoons आरक्षित, अननसाचे काप काढून टाकावे.
- जड 10-इंच लोखंडी जाळीमध्ये, मध्यम गॅसवर लोणी वितळली जाते.
- साखर वितळली पर्यंत ढवळत, ब्राऊन शुगर जोडा. उष्णता काढा
- साखरेचे मिश्रण आणि एका मध्यभागी 8 अननस कापांची व्यवस्था करा. 3 काप अर्धवट कापून पॅनच्या भोवती उभे रहा. प्रत्येक अननस काप्याच्या मध्यभागी 1 शिवणकाळा ठेवा.
- मिक्सिंग वाडग्यात, पीठ, दाणेदार साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र ठेवणे. शॉर्टनिंग आणि दुध जोडा; सुमारे 2 मिनिटे विजय, किंवा पिठात चिकट होईपर्यंत
- अंडी घालून 2 tablespoons अननस सिरप घालावे. बीट 2 मिनिटे जास्त
- कडकडीत अननसाचे तुकडे करून केकचे पिठ घालावे, काळजीपूर्वक पसरवावे.
- हलक्या हाताने स्पर्श केल्यावर गोल्डन ब्राऊन आणि केकचे स्प्रिंग परत येईपर्यंत 40 ते 45 मिनिटे 350 F वर बेक करावे.
- 5 मिनिटांसाठी रॅकवर दांडी घासणे; spatula किंवा बटर चाकू सह किनारी सोडविणे
- शिडीवर शिडकावा खालच्या प्लेटवर ठेवा; केक सोडण्याकरिता उलटा आणि हलके हलवा दांडी मारणे
- व्हीप्ड मलई किंवा आइस्क्रीमबरोबर केकची सर्व्ह करावे.
वाचक टिप्पण्या
"हे केक माझ्या सेवा प्लेटवर सुंदर बनवणे आणि सुंदर दिसणे सोपे आहे.मी काही किरकोळ बदल केले. 1) मी शॉर्टिंगऐवजी केक पिठात मध्ये लोणी वापरले; 2) अननस च्या केंद्रात वापरले maraschino cherries; 3) केक पिठात घालण्यापूर्वी चिरलेला पेकान, अननसाचे तुकड्यांवर शिडकाव करा, हे मिठाई लोणीयुक्त, वेदनादायक आणि खूप गोड नाही. संपूर्ण रेसिपीबद्दलचा सर्वात कठीण भाग म्हणजे तो पुरेसे खाण्यासाठी पुरेसा थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे. निश्चितपणे पुन्हा ते पुन्हा करा ... आणि पुन्हा. " आयोवा ग्राम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 428 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 48 मिली |
| सोडियम | 308 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |