आपण केळी पालक आवडत असल्यास, आपण या केळी फॉस्टर Truffles प्रयत्न करणे आवश्यक आहे! ते खरोखर केळी पालकांना आवडतात, केवळ एक स्वादिष्ट, श्रीमंत चॉकलेट ट्रफल पॅकेजमध्ये काम करतात.
आम्ही truffles मध्ये इतका चव घोकणे कसे व्यवस्थापित करू? एक योग्य केळी तपकिरी शुगर, लोणी, रम आणि दालचिनीच्या मिश्रणाने भाजलेले आहे, नंतर त्या सर्व फ्लेवर्स चॉकलेट ट्रफल्समध्ये समाविष्ट केले जातात. हे एक विलक्षण, गुंतागुंतीच्या टॉफले आहेत जे पारंपारिक साधे चॉकलेट ट्रफल्सपासून एक सुंदर बदल आहे. आणि तुम्हाला केळी-फ्लेवर्ड ट्रफल्स आवडतात असे वाटल्यास, हे बनवा स्प्लिट ट्रुफल्स गमावू नका!
हे truffles सहज रम आपल्या आवडत्या flavored अर्क substituting करून अल्कोहोल मुक्त केले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 टेस्पून बटर (वाटून वापर)
- 1/4 कप साखर (तपकिरी)
- पर्यायी: 1 टीस्पॅम रम (व्हिनिला अर्क किंवा रम फ्लेवरिंग वापरू शकतो)
- 1/2 टीस्पून दालचिनी
- 1 जायफळ भुकटी
- 1 केळी (योग्य)
- 3/4 कप क्रीम (भारी)
- 8 आग्नेय चॉकलेट (अर्धा गोड, चिरलेला)
- 1/2 कप कोकाआ पावडर (धूळ झाडासाठी)
ते कसे तयार करायचे
1. एका वाडग्यात बारीक चॉकोलेट ठेवा आणि आता बाजूला ठेवा. एका मध्यम आकाराच्या बदामावर 2 टेबलस्पून वितळवून मध्यम आचेवर शिजवावे. एकदा कातळलेला, तपकिरी साखर घालून ढवळावे आणि ब्राऊन शुगर पिळतो पर्यंत हलवा.
2. रम, दालचिनी आणि जायफळ जोडा आणि मिश्रण जोरात ढवळत आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा.
3. साखरेच्या मध्यभागी केळीचे तुकडे ठेवावे आणि प्रत्येक बाजूला एक मिनिट शिजवावे. यापुढे ते अधिक भाजलेले आणि मऊ वाटतील.
4. दोन्ही बाजूंच्या शिजवल्या गेल्यानंतर, सॉसपैनाच्या केळ्याच्या कापांना काढून टाका. सॉसपॅनीवर जाड मिक्स जोडा - मलई प्रथमच साखर जप्त करेल आणि आपल्या क्रीममध्ये तरंगता असलेल्या खडबडीत तुकड्यांच्या तुकड्या असतील.
5. साखर विरघळल्याशिवाय गॅसवर सत्त्व आणि साखर एकत्र करा. मिश्रण चिकट आहे आणि क्रीम जवळजवळ उकळते आहे.
6. वाडग्यात बारीक चॉकोलेटवर गरम क्रीम घाला आणि एक मिनीटसाठी चॉकलेट बसून मऊ करा. मऊ झाल्यावर मऊ आणि चॉकलेट जोरात चिकट होईपर्यंत आणि चॉकोलेटचा तुकडा नाही.
7. उर्वरीत 2 tablespoons लोणी व चॉकलेट मध्ये झटकन काढा. भाजलेले केळे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि पिवळ्या चकत्यात घालून ठेवावे.
8. चॉकलेटच्या शीर्षस्थानी असलेल्या कपड्याचा तुकड्याचा तुकडा दाबा आणि तो थंड होण्यासाठी पुरेसा आहे तोपर्यंत 2 तासांपर्यंत फ्रिज करा. ते जास्त काळ refrigerated आणि खूप कठीण असेल तर, ते सहजपणे आणले जाऊ शकते होईपर्यंत तपमानावर बसू द्या.
9. एका भांड्यात कोकाआ पावडर ठेवा आणि कोकाआसह आपले तळवे धूळ. 1-इंच गोळे गँचेस करण्यासाठी एक कॅंडी स्कूप किंवा एक छोटा चमचा वापरा. त्यांना गोल करण्यासाठी आपल्या हातांच्या दरम्यानचे रोल करा. ते चिकटणे प्रारंभ करत असल्यास, थोड्या कोकाआ पावडरसह गोळे धूळ. सर्व truffles स्थापना गेले आहेत होईपर्यंत पुनरावृत्ती.
10. केशर फॉस्टर Truffles हवाबंद कंटेनर मध्ये खोलीच्या तापमानास दोन आठवड्यांपर्यंत ठेवा. उत्कृष्ट चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोली तापमानास येणे परवानगी
सर्व Truffle पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 181 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |