सुपर बाउल पक्षांसाठी किंवा शेड्यूलवर फुटबॉल आयोजित केल्या जाणार्या कोणत्याही संघटनेसाठी, बफेलो पंख हा बुट टेबलसाठी एक मोठा हॉर्स डी ओव्यूर म्हणून असणे आवश्यक आहे. प्रतिष्ठित सॉससाठी हे कृती Bellissimo कुटुंब द्वारे, बफेलो, न्यूयॉर्क मध्ये अँकर बार पासून, नामांकित मूळ पासून रुपांतर आहे. जॉन यंग यांनी हा दावा आव्हान दिला आहे की, त्यांनी प्रथम विंग सॉसचे शोध लावले होते, ज्यूज यंग्स विंग्स 'एन' थिंग्ज नावाच्या रेस्टॉरंटमध्ये, बफेलोमध्ये देखील. त्याने त्याच्या संस्करण mambo सॉस म्हणतात कोणासही श्रेय मिळणार नाही, अमेरिकन्स आभार मानतात.
ही कृती मूळच्या जवळ आहे; आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे आणि एक चमचे किंवा टबॅस्को सॉस दोन आणि लोणी साठी कृत्रिम लोणी च्या आळी घालावे तर, आपण वास्तविक करार असेल, अँकर बार च्या सौजन्याने
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप लुइसियाना हॉट सॉस (फ्रॅंकचा ब्रॉफ्लो मध्ये वापरलेला ब्रँड आहे)
- 8 चमचे अनसाल्टेड बटर किंवा मार्गरी (1 काठी)
- 1 1/2 चमचे पांढरा व्हिनेगर
- 1/4 चमचे लाल मिरची
- 1/8 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
सॉस
- लुसीझिना गरम सॉस, लोणी, व्हिनेगर, लाल मिरची, लसूण पावडर, वॉर्स्टरशायर सॉस आणि मीठ एका मध्यम सॉसपैमला मिसळा.
- मिक्सर वितळले जाईपर्यंत आणि कधीकधी सॉस मिसळून होईपर्यंत आपण अधोरेखित होताना कमी गॅस चेंडू उकळत असावा.
पंख
- अँकर बारमधील मूळ कृती अगदी सोपी आहे. सुमारे 30 मिनिटे चिकन पंख एका खोल फ्राय्याने 375 फॅ मध्ये दोन बॅचमध्ये सुमारे 15 मिनिटे प्रत्येक बैच
- कागदी towels वर पंख काढून टाका आणि सर्व शिजवलेले तेव्हा, त्यांना मोठ्या वाडगा मध्ये ठेवा. गरम पंख वर सॉस घालावे, वाडगा झाकून आणि पंख पूर्णपणे कोटा करण्यासाठी शेक. आपण चमच्याने किंवा चमच्याने पंख आणि सॉसही टॉस करू शकता.
- ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये 2-3 मिनिटांत काही मिनिटांपर्यंत ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ओव्हन करावे.
पारंपारिक बाजू
बफेटो पंख बुफेवर असतानाही आपल्याला ब्लू चीज डुप्गड आणि गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पतीची लाठ आढळेल. हे फ्लेवर्स एकमेकांना परिपूर्णतेसाठी सेट करतात.
इतर वापर
हे क्लासिक सॉस सुद्धा बफेलो चिकन सँडविच तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. मिरची, मिठ आणि मिरप घालून 10 ते 15 मिनिटे गरम शिजवलेले चॉकलेट चिकन स्तन शिजवा. एक कैसर रोल ठेवा आणि बफेलो सॉससह शीर्षस्थानी एक श्रीमंत फरक साठी मोंटेरी जॅक किंवा चिकन प्रती provolone वितळणे. पंखांचा वापर न करता बफेलो पंख डिपण्यासाठी सॉस वापरा. कूक-आकाराच्या तुकडे, बफेलो सॉस, मलई चीज आणि पशुपालन पठाणला मध्ये शिजवलेले चिकन कपात एकत्र मिक्स करावे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर रन आणि फटाके सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 105 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 418 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |