या गोड आणि टेंडर रॉटिसरीरी डुकराचे खाद्यपदार्थ खाल्ले जाणारे सर्वार्थही संतुष्ट करण्याची खात्री आहे. आपल्या पसंतीच्या ग्रील्ड बाजू, तांदूळ, किंवा नूडल्ससह आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2-3 पाउंड / 900-1250 ग्रॅम घातक पोर्क कमर भाजून
- Marinade साठी:
- 1/4 कप / 60 मि.ली. तेल
- 1 चमचे / 15 एमएल पांढरा व्हिनेगर
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची
- 1/2 चमचे / 2.5 मिली लसूण पावडर
- सॉससाठी:
- 1 कप / 240 मि.ली. ब्राऊन शुगर
- 1 कप / 240 मि.ली. लाल वाइन
- 1 कप / 240 मि.ली. तारीकी सॉस
- 1 कप / 240 मि.ली. मिरची सॉस
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. जमीन लवंग
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ
ते कसे तयार करायचे
1. एक शोधण्यायोग्य प्लास्टिक पिशवीमध्ये पोर्क भाजून ठेवा. Marinade साहित्य एकत्र करा आणि मांस प्रती ओतणे. सर्व चांगले चांगले केले आहे याची खात्री करा सील पिशवी आणि 2-4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.
2. मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये मोठ्या सॉस टेपमध्ये सॉसचे घटक एकत्र करा. द्रव थोडी उकळी येऊ द्या, कमी करण्यासाठी गॅस कमी आणि 12-15 मिनीटे उकळण्याची द्या. चमचा एक चमचा परत कोट करण्यासाठी पुरेसे जाड असावा
झाकण ठेवण्यासाठी अर्ध्या सॉस काढा आणि बाकीचे डुकराचे सेवन करण्यासाठी सोडून द्या. भाजून देण्यापूर्वी अगदी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. मध्यम उच्च उष्णता ते ग्रिल Preheat.
4) मिश्रण भाजून काढा आणि मासळीत एक लहान वाडगा बरोबर साठवून ठेवा. थुंकून वर roasts सुरक्षित ठेवण्यासाठी ग्रिल सूचनांचे अनुसरण करा 45 मिनीट ते 1 1/4 तास अप्रत्यक्ष उष्णता प्रती ग्रील्ड भाजून घ्या, किंवा अंतर्गत तापमान 160 डिग्री फ / 75 अंश सीच्या दरम्यान वाचतो. ब्रश लवकर सह पहिल्यांदा 30-45 मिनिटे स्वयंपाकाच्या दरम्यान marinade.
5) शिजवल्यानंतर उरोस्थीवरून भाजून काढा आणि 10 मिनिटे शिल्लक ठेवा. मायक्रोवेव्ह किंवा सॉसपेंशन मध्ये रेझर राईड सॉस. तुकतुकीत मांस किंवा शेजारी तुकड्याची सर्व्ह करावे.