या चवदार थंड कुकरची मिरची कृतीमध्ये वाळलेल्या पिंटो बीन्स, ग्राऊंड बीफ, मिरची पावडर आणि विविध प्रकारचे मसाले असतात. सोयाबीनचे पदार्थ रात्रभर भिजवून किंवा सोयाबीनच्या पॅकेजवर जलद दिशानिर्देश पाळा. धीरोच्या कुकरमध्ये सोयाबीनचे दाणे न मिळाल्यास त्यांना प्रथम (पायरी 3) शिजवण्याची गरज नाही. भिजवण्याच्या वेळीच क्रॉक बॉटममध्ये घालून उर्वरित साहित्य घाला.
कृती सुरवातीपासून वाळलेल्या पिंटो बीन्स किंवा लहान लाल खळापासून केली जाते. आपण त्यांना प्राधान्य दिल्यास आपण किडनी सोया किंवा उत्तम उत्तरी बीन वापरू शकता. एका वाचकाने सांगितले की, लकीचे पिंटो बीन्स आणि दोनदा टमाटर पेस्टचा 27 औन्स वापरला जाऊ शकतो उत्कृष्ट परिणामांसह. तिने सांगितले की कॅन केलेला सोयाबीन देखील 3 तासांपर्यंत स्वयंपाक वेळ कमी करते.
मिरचीची फुलं बहुतेक आहेत आणि अन्य भाज्या जोडल्या जाऊ शकतात. काही संभाव्य अॅड-इन्स: बेल पेपर, जलापेनोस किंवा इतर सौम्य किंवा गरम चिली मिरची, चिचैवार गाजर, किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. कृती देखील सहजपणे दुप्पट आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप पिंटो बीन किंवा लहान लालसेम सुक्या वाळविल्या
- 1 पौंड अतिशय जनावराचे गोमांस, ग्राउंड फेरी, ग्राउंड सॉर्लिन किंवा लौरा लेन्स बीफ
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1 करू शकता (6 औंस.)
- टोमॅटो पेस्ट
- 1 (10 1/2 ऑज.) फ्रेंच कांदा सूप शकता
- 1 ते 1 1/2 कप पाणी
- 3 tablespoons
- मिरची पावडर
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
- बीन्स निवडून द्या आणि कोणत्याही विकृत किंवा खराब झालेले बीन्स टाकून द्या कोणत्याही लहान दगड शोधा. सोयाबीनचे धुवून छान करावे. थंड पाण्याने झाकून (सोयाबीनपेक्षा सुमारे 3 ते 4 इंच खोलीपर्यंत) आणि 6 तास किंवा रात्रभर भिजवून ठेवा.
- सोयाबीनचे टाका आणि स्वच्छ धुवा त्यांना सॉसपॉईनमध्ये परत आणा आणि पाणी (3 ते 4-इंच खोली) सह झाकण करा.
- मध्यम उष्णता प्रती एक उकळणे बीन्स आणा आणि सुमारे 1 ते 2 तास, किंवा निविदा होईपर्यंत शिजवावे. फोडणीत भात शिजवून घ्या आणि फोडणीत भाजीने तेलात हलवा.
- कांदेसह मध्यम गॅस तपकिरी आणि मातीची भोपळी मिरची वर मोठ्या कढीत मंद कूकरमध्ये तपकिरी बीफ आणि कांदे घाला. टोमॅटोची पेस्ट, सूप, पाणी, मिरची पावडर, मीठ, लसूण पावडर, साखर, आणि टबॅस्को सॉस घाला. नख साहित्य मिश्रण करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- झाकण ठेवून 5 ते 7 तासांपर्यंत कमीतकमी 3 तास शिजवणे. अर्ध्या वेळेस स्वयंपाकाच्या वेळेनुसार तपासा आणि आवश्यक असल्यास जास्त पाणी घाला.
टिपा आणि विविधता
- सुक्या सोयाबीनऐवजी 2 डब्या (प्रत्येकी 15 औन्स) निचरा चिमटे किंवा लहान लाल बीन्स वापरा.
- भोपळी किंवा जुलिन्न्ड गाजर दुधी भोपळी मिरची आणि कांदा सह घाला. आवश्यक असल्यास, काही ताजी चिरलेली हिरवी किंवा लाल मिरची घंटा मिरची घालावी.
- टोमॅटो पेस्टसह 1 तुकडे (14.5 औन्स) किंवा टोमॅटोची चिमली-टोमॅटो टोमॅटो घालून टाका.
- सुपत्रासह मंद कूकरमध्ये चिरलेली हलकी हिरव्या चिली मिरचीची 4-पौंड असू शकतो.
- अतिरिक्त उष्णता आणि चव साठी धीमी कुकरमध्ये बारीक चिरलेला जलापेनचा मिरचा किंवा पोबलन चिली जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 376 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 787 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |