Frittatas omelets च्या नातेवाईकांना आहेत, इटली पासून त्याचे नाव आहे. सहसा ते एका मोठ्या पॅनमध्ये तयार करतात, परंतु ते माफिन टिनमध्ये करणे खूप सोपे आहे आणि परिणाम म्हणजे मिनी-फ्रिटाटास जे कमालीचे पोर्टेबल आहेत, जे त्यांना लंचमध्ये पॅक करण्यासाठी उत्तम बनवतात. आपण रात्री आधी त्यांना बनवू शकता आणि सुमारे 30 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये सहज अंडे न्याहारीसाठीही गरम करू शकता. या सुवासिक चाव्याव्दारे इतर नाश्त्यातील खाद्यपदार्थांच्या सोबत उत्तमपणे सेवा देता येऊ शकतात किंवा आपण त्यांना दररोज भरलेले स्नॅक म्हणून ठेवू शकता.
येथे वापरलेल्या seasonings ग्रीक आहेत, परंतु आपण फ्रिजमध्ये असलेल्या जडी मिरच्या, भाज्या आणि इतर ऍड-इन्समध्ये मिसळू शकता. चिरलेली हिरव्या भाज्यांपासून शिजवलेल्या तांदूळापर्यंत आणि भुसभुशीत भाजीच्या चरबीचा वापर करण्यासाठी फ्रित्टाटा हा एक उत्तम मार्ग आहे. हेच तंत्र आहे परंतु संभाव्यता अमर्याद आहे. आपल्या मुलांना या वर येऊ द्या, आणि ते frittatas पुढील पॅन करण्यासाठी एक चांगले व्यतिरिक्त असू शकते काय वाटते ते पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर (unsalted, वाटून)
- 1 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 कप भोपळी मिरची (लाल, फरस)
- कोषेर मीठ (किंवा खडबडीत मिठ)
- चवीनुसार मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- 2 कप मशरूम (चिरलेला)
- 1/2 चमचे अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
- 1/2 चमचे सुका मेवा
- 8 अतिरिक्त-मोठ्या अंडी
- 3/4 कप चिरलेली फेता चीज
ते कसे तयार करायचे
1. 350 ° फॅ ओव्हन आधी ओव्हन नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह 12-कप मफिन टिन किंवा फवारणी करा.
2. मध्यम कढईत, मध्यम गॅस वर बटरच्या 1 चमचे गरम करा. कांदा आणि लाल मिरची, मिठ आणि मिरपूड घालून शिजवा आणि साधारणतः ढवळत कांदा सोनेरी काळे आणि निविदा पर्यंत 6 मिनिटे ढवळावे. ते एका प्लेटवर हलवा.
3. उष्णता मध्यम उंचीवर आणा आणि त्याच शिशिरातले बटरचे उरलेले चमचे वितळवा आणि मशरूम, अजवा व खनिज खाणे आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. सुमारे 8 मिनिटे भोपळा, मशरूम ब्राऊन होईपर्यंत सुरुवातीला, प्लेटवर भाज्या लावा.
4. दरम्यान, एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे अंडी, आणि अंडी करण्यासाठी मशरूम सह कांदा आणि मिरपूड मिश्रण जोडा आणि एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. अंडी मिश्रणासह प्रत्येक मफिन कप भरण्यासाठी एक मोठा चमचा वापरा, जवळजवळ वर
फ्रिटेट्सच्या वरच्या बाजूला समान आकारावर चीज छानून ओव्हनमध्ये कथील ठेवा. बेक करावे पर्यंत frittatas सेट आहेत, चीज वितळणे आणि संपूर्ण Top सुमारे 15 मिनिटे मिनिटे, थोडे सुवर्ण आहे. ओव्हन मधून काढा आणि कोंड्यात 2 मिनिटे बसू द्या, नंतर कढईतील फ्रिटाट्स काढण्यासाठी बटर चाकू वापरा. खोलीचे नेहमीच्या किंवा थंड वातावरणात सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 109 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 152 मिग्रॅ |
| सोडियम | 221 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |