ग्रीकमध्ये: κρέπες σοκολάτας, उच्चारित केलेला आहे क्रिहे-पे सोक्-ओह-लाह-तह
ग्रीसमध्ये क्रेप हे इतके लोकप्रिय झाले आहेत की क्रेप स्टॅन्ड जवळजवळ असंख्य सॉव्हवैकी आहेत . मी हे नाकारू देणार नाही की मला हे का कळलं? मी crepes खाणे अनेक आनंद झाला आहे - लोणी सह, साखर सह, Nutella सह, मिश्र फळे आणि अधिक सह! अलीकडे, फ्रान्सच्या दौऱ्यावर असताना, मी एका भेटी दरम्यान इतक्या विविध प्रकारचे प्रयत्न करू शकलो. ग्रीसप्रमाणेच सर्वत्र क्रेप आहेत! आपल्यासह हे पेनकेक आर्ट होम घेण्यास घाबरू नका. की पॅनवर खूप पातळ थर आहे. आपल्यास क्रेप स्प्रेडर नावाची एक उपकरणे असल्यास ती आपल्याला सहजपणे ऑनलाइन शोधता येण्यास मदत करते. आपल्यासह हे पॅनकेक टाइप आर्ट होम घ्या की पॅनवर खूप पातळ थर आहे. आपल्यास क्रेप स्प्रेडर नावाची एक उपकरणे असल्यास ती आपल्याला सहजपणे ऑनलाइन शोधता येण्यास मदत करते.
हे साधन वापरताना आपण ते वापरण्यापूर्वी आपण त्यावर पाणी बसविले आहे हे महत्वाचे आहे की आपण पिठात एका वर्तुळाच्या भोवती ढकलण्यासाठी टूल वापरताना हे मदत करेल. आपल्या पिठात मोठ्या नॉन-स्टिक पॅनेडमध्ये ठेवल्यानंतर आपण आपल्या क्रेप स्प्रेडरला मध्यभागी प्रारंभ करुन, आपल्या पिठात एका पातळ थरमध्ये पसरविण्यासाठी घड्याळाच्या दिशेने फिरवा. आपण आपल्या क्रेपमध्ये कोणतीही गती किंवा अश्रू तयार करू इच्छित नसल्यास स्प्रेडरला भारी हात न ठेवता फिरवा. या साधनाशिवाय, पिठात पसरल्यामुळे दुसरा पर्याय आपला पॅन हलवत आहे. प्रभावी नाही परंतु तरीही हे कार्य करते!
ग्रीक crepes अनेक प्रकारे तयार आहेत; चॉकलेट क्रैप्ससाठी हे विशिष्ट कृती माझ्या पोतीने प्रेरित केली होती. तो 3 मोठ्या crepes बनवते, ग्रीक शैली मध्ये, त्यांच्या फ्रेंच भागांच्या तुलनेत थोडीशी जड असतात .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- तळणीसाठी 3 चमचे लोणी किंवा मॅरॅरिन
- 2 अंडी
- 1 कप दूध
- 1 चमचे साखर
- 1 1/4 तपमानावर बटर किंवा मार्गरीन च्या चमचे
- 1/2 कप मैदाचे पिठ
- चॉकलेट क्रीम पसरविणारे 6 चमचे (जसे नूटेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक ब्लेंडर मध्ये अंडी, दूध, साखर, मैदा, आणि सॉफ्ट बटर किंवा मार्गरीन एकत्र करा, आणि एकत्रित करण्यासाठी 3 कमी स्फोट शक्ती द्या. (वैकल्पिकरित्या, मिश्रित होईपर्यंत आणि मटार पूर्णपणे वितरीत होईपर्यंत झटकून टाका.)
- एक वाडग्यात घाला आणि 5 मिनिटे बसा.
- 10-इंच नॉन-स्टिक ओमेलेट पॅनचा वापर करुन, 1 मध्यम चमचे बटर किंवा मार्जरीन मध्यम गॅस वर ओव्हन करा आणि 1 वासरे पिठात घाला. पॅनच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पसरवण्यासाठी हळुवारपणे शेक करा.
- वरून सेट होईपर्यंत शिजवा आणि दोन स्पॉटुला वापरून काळजीपूर्वक वळवा (फ्लिपिंग सर्वोत्तम आहे). क्रेप थोडासा तपकिरी रंगाचा असावा. दुसर्या बाजुने किंचित पांढर्या रंगावर शिजवून घ्या आणि प्लेटवर ठेवा.
- चॉकलेट क्रीमच्या दोन चमचे ठेवून क्रेपच्या एका टोकापाशी पसरवा आणि रोल करा.
- 3 मोठे चॉकलेट क्रैप्स बनविण्यासाठी पुनरावृत्ती करा.
- गरम सर्व्ह करावे.
टीप: पाककृती वाढवण्यासाठी, अंडी वगळता सर्व साहित्य वाढवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 647 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 6 एमजी |
| सोडियम | 658 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |