हे ग्रीसचे सर्वात लोकप्रिय मद्यपी पेय आहे
एक जुनी ग्रीक म्हण आहे की "औझो आत्मा बनवितो" आणि हे ग्रीसमध्ये विशेषतः सत्य आहे ग्रीक आत्मा किंवा केफी ( केईएच -फी) हार्दिक अन्न, आत्मीय संगीत आणि चैतन्यशील संभाषणाचा प्रेमात सापडतो. या सर्व गोष्टींचे परिपूर्ण साथी
बहुतेक लोक मान्य करतील की ओऊझो हे ग्रीसचे सर्वात लोकप्रिय मद्यपी पेय आहे. अन्य कोणतेही पेय अद्वितीय ग्रीकसारखे नाहीत किंवा एखाद्या संस्कृतीचे जवळून निगडीत आहे कारण ग्रीसमधील ouzo आहे.
खरेतर, 2006 साली, ग्रीक सरकारने उत्कृष्ठ नाव ओउझो वापरण्यासाठी विशेष हक्क मिळवले.
चव
स्पष्ट आणि रेशीम, एक वेगळे नट स्वाद, ouzo वाइन साठी दाबली द्राक्षे च्या आवश्यक किंवा remnants पासून distilled आहे. हे मसाले जसे बडीशेप, पुदीना, मसाज आणि धणे यांच्यावर फ्लेवड केले जाऊ शकते. सामर्थ्यवान आणि अग्निमय, हृदयासाठी हा एक पेय नाही. यामध्ये सुमारे 40% (ब्रांड वर अवलंबून) दारूची सामग्री आहे परंतु उच्च साखर सामग्री आहे ज्यामुळे आपल्या सिस्टममध्ये मद्य सोडण्याची विलंब होते. Drinkers सावधगिरीचा वापर करावा कारण ouzo परिणाम आपण वर डोकावून जाईल.
मूळ
लेसवोस (म्यतिलिनी) बेट हे स्वतः औझो उत्पादनाचे केंद्र म्हणून मानले जाते आणि ग्रीसमधील सर्वोत्कृष्ट ओझो या नावाने ओळखले जाते. Ouzo distilling साठी पाककृती स्थान ते स्थान सारखे असू शकते, तथापि, आपण हे अनेकदा कौटुंबिक रहदारी सुरळीत आहेत असे आढळेल
ओझोचे ब्रांड
Ouzo ब्रँड सॉकर संघ जसे अनुसरणे आहेत आणि त्यांच्या समर्पित चाहते मध्ये समान निष्ठा वाढवणे कल
ग्रीसच्या बाहेर उपलब्ध असलेली काही सुप्रसिद्ध ब्रँड Ouzo 12, सिन प्रतिद्वंद्वी, Ouzo Barbayianni, आणि Ouzo Mini आहे. ग्रीसमध्ये, प्लॉमर, टिनरवौ आणि केफीसारख्या ब्रॅण्डचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
सेवा देत आहे
औझो हे सुबकपणे सुस्तावले आहे - बर्फ नाही ग्रीक लोक ताकद वाढवण्यासाठी थंड पाणी घालतील तर द्रव एक अपारदर्शक, दुधाचा पांढरा रंग बदलू शकेल.
जर तुम्ही बर्फ थेट बोझोला जोडलात तर आपण आपल्या ड्रिंकच्या पृष्ठभागावर भयानक क्रिस्टल्स तयार कराल. या तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण करीता एक तांत्रिक स्पष्टीकरण आहे की ScienceDaily.com त्यानुसार ओळखले जाते "ouzo प्रभाव."
बहुतेक ग्रीकांनी ओझोला पाणी पण काहीही मिसळण्याच्या कल्पनेचा धिक्कार केला असता - म्हणूनच आपल्याला शर्मिंदक टाळता येईल, नेहमीच्या मिक्सरमधून बाहेर पडू शकाल आणि आपल्याला ते पातळ करणे आवश्यक असेल तर पाण्यात चिकटवा. एक निर्मात्यांनी अशी शिफारस देखील केली आहे की आपण एक संक्षिप्त काच मध्ये वेझोची सेवा देता जेणेकरून नाक आपल्या दारूपासून बाहेर येऊ शकणारे शारिरीक धूरापासून सुरक्षित होईल.
पेय आणि अन्न
ग्रीक लोक या पिण्याचे इतकेच प्रेम करतात की ग्रीसमध्ये ऑउझरिज (ऊह-जेह-आरई-ईएस) नावाच्या असंख्य अरेबर्स बार आहेत. हे अनियमित ठिकाणे आहेत जे अनेक वेगवेगळ्या प्रकारच्या ओझो मध्ये खास आहेत परंतु अधिक महत्त्वाचे म्हणजे त्यांच्या टॅन्टलिंग यंत्रासाठी लोकप्रिय आहेत जे मेजिटेस (मे-जेएएच-थेस) म्हणून ओळखले जाते.
ओझो मद्यपान केल्याच्या सामाजिक बाजूचा या स्वादिष्ट लहान प्लेट्स हे एक आवश्यक घटक आहेत. त्याच्या मजबूत चव असूनही, ouzo कौतुक अनेक विविध प्रकारचे अन्न आणि meze मेनू अनेकदा लांब आणि विविध असेल
ठराविक ओझरियनमध्ये , संरक्षक त्यांचे पेय आणि अन्न ओसरतील , त्यांच्या प्लेट्सवर हळूहळू पोचते आणि निबिंग करतात.
संभाषण आणखीनच मजबूत होईल आणि आवाज पातळी वाढेल. अशक्य गतिमान आणि अॅनिमेटेड संवाद म्हणजे ग्रीक आणि महान पारेचे चिन्ह (पा-आरईएच-आह), किंवा एकत्रिकरण.
केवळ मद्यपान साठी नाही
Ouzo बहुतेक कोणत्याही डिश एक वेगळे anise चव जोडण्यासाठी स्वयंपाक मध्ये वापरले जाऊ शकते. ग्रीक लोक समुद्री खाद्यपदार्थांपासून ते कुकीजपर्यंत अनेक पाककृती वापरतात. इतरांच्या मते ouzo (किंवा अधिक विशेषत: बडीशेप) उपचार गुणधर्म आहे आणि एक ओढलेला पोट सुटका किंवा डोकेदुखी आराम करण्यासाठी ouzo वापरेल. आपल्या मुलास त्रास देण्याकरता लहान मुलांच्या माता-पालकांमधे अनेकदा त्यांच्या अर्बुदांच्या मसूषावर काही घास घासतात.
पुढच्या वेळी आपण एका काचेचा आनंद घ्याल, लक्षात ठेवा की प्रथागत टोस्ट स्टिन यूयेया स्यू आहे (स्टीन एई- आई -एहि-एह सू) - आपल्या आरोग्यासाठी!