या घरगुती आणि आरामदायी सूप बनविणे खूप सोपे आहे आणि खूप स्वादिष्ट आहे. चिकन, भाज्या आणि तांदूळ यांचे संयोजन देखील पौष्टिक आणि सुंदर आहे. आणि ते आपल्या क्रॉकपॉटमध्ये सर्व दिवस स्वयंपाक करीत असल्याने, ते सोपे होऊ शकत नाही.
चव खूपच या रेसिपीमध्ये चिकन आणि भाज्या दोन्ही मटनाचा वापर केला जातो. आपण प्राधान्य दिल्यास आपण स्तन ऐवजी निरोगी, त्वचा रहित चिकन मांडी वापरू शकता. ते सूपमध्ये अधिक चव घालतील.
या सूपच्या यशासाठी लांब धान्य तांदूळ आवश्यक आहे. तात्काळ तांदूळ किंवा लहान धान्य तांदूळ वापरू नका कारण ते काम करणार नाही. आपण बासमती तांदूळ वापरू शकता, जे एक चांगले चव आणि पोत जोडते, किंवा तपकिरी तांदूळ वापर.
या पाककृतीमध्ये अधिक भाज्या जोडण्याचा विचार करा. काही तुकडलेले तुकडे किंवा भोपळ्या मिरची, हिरव्या सोयाबीन, चिरलेली झिचिची, किंवा चिरलेली पिवळी उन्हाळी स्क्वॅश खरोखरच चांगली असतील. किंवा सूप तयार होण्याआधी काही लहान मटार मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
सूपबद्दल छान गोष्ट म्हणजे प्रयोग करणे आणि पर्याय वापरणे सोपे आहे. सर्वोत्तम परिणामांसाठी धीमी कुकर फक्त 1/2 ते 3/4 भरलेला असल्याचे सुनिश्चित करा. आपण सूप जाळणे किंवा उपकरणे ओलांडू इच्छित नाही. अखेरीस, संथ कूकरमध्ये कोणतेही बाष्पीभवन नाही, आणि हे पदार्थ ते शिजवताना द्रव टाकतात.
तांदूळ या सूप घट्ट होण्यासाठी मदत करेल, परंतु आपण हे स्टुअमच्या रूपात करु इच्छित असल्यास, आपण कॉर्नस्टारर्क आणि पाण्याचा स्लरी जोडू शकता. सुमारे 2 चमचे कॉर्नस्टार्च ते 1/3 कप पाणी चांगले आहे. कढईत मिक्स करावे आणि त्यात कंडर घालावे. 10-20 मिनिटे किंवा सूप जाड होईस्तोवर शिजवून घ्या.
या हार्दिक आणि उबदार सूपमध्ये हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घेऊन आवाकाडो आणि द्राक्ष किंवा चेरी टोमॅटो, काही टोस्टेड लसूण ब्रेड , मिष्टान्न साठी, काही तपकिरी किंवा चॉकलेट कुकीज परिपूर्ण होतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड बोनल, स्किनलेस चिकन स्तन, 1 "तुकडे
- 3 (14 पौंड) चिकन मटनाचा रस्सा देण्यासाठी सज्ज डब्या
- 1 (14 पौंड) भाजीपाला मटनाचा रस्सा देण्यासाठी तयार करू शकता
- 1 कांदा, चिरलेला
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 3 carrots, sliced
- 2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 1 (8 पौंड) पॅकेजमध्ये ताजे मशरूम
- 1/2 कप लांब धान्य तांदूळ
- 1 चमचे वाळलेल्या
- तुळशीची पाने
- 1/2 चमचे सुगंधित सुगंधी उटणे पाने
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
ते कसे तयार करायचे
- नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह 4 ते 5-क्वारीचा धूर कुकर फवारणी करा.
- तयार क्रॉकरपॉटमध्ये चिकन, चिकन मटनाचा रस्सा, भाजीपाला मटनाचा रस्सा, कांदा, लसूण, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मशरूम, तांदूळ, तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ आणि मिरची एकत्र करा.
- क्रकस्पॉट झाकण ठेवा आणि कमी गॅस वर 6 ते 8 तास शिजवावे किंवा चिकन पूर्णतः 165 एफ पर्यंत मांसाच्या थर्मामीटरने शिजवून घ्यावे, आणि भाज्या आणि तांदूळ कोमल असतात. तसेच सूप नीट ढवळून लगेच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 252 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 745 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 21 ग्रॅम |