हे अननसाचे चिकन अननसाचे रस आणि सोया सॉसच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर ते अननसाचे चटणीस शिजवले जाते आणि ग्रील्ड किंवा बिनचूकपणात भरलेले असते. भात आणि चिकन मटार किंवा एक मजेदार उन्हाळ्यात जेवण साठी grilled zucchini किंवा एग्प्लान्ट सह चिकन सर्व्ह करावे.
चिकन जाळी किंवा ब्रॉयलरच्या खाली त्वरीत सुकवू शकतो, म्हणून ओव्हरक्यूक न करण्याची काळजी घ्या. अमाक्क आणि काळजीपूर्वक स्वयंपाक केल्याचे रस हे चवदार, लज्जतदार कोंबडी उत्पन्न करेल.
प्रत्येक व्यक्तीसाठी अननस एक ते दोन काप कापता येतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 कमकुवत चिकन स्तन भाग, त्वचा न
- 2 कप अननस रस
- 2 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/4 कप कमी सोडियम सोया सॉस (किंवा
- नारळ अमिनोस )
- 2 चमचे तपकिरी साखर
- पर्यायी: 1 चमचे
- सांबल (आशियाई गरम मिरची सॉस)
- अननस काप, 6 किंवा अधिक
ते कसे तयार करायचे
- हलक्या प्लास्टिकच्या ओळीच्या चाटांमधील चिकनच्या स्तनांना हळूहळू पाउल करा.
- मोठ्या नॉनरेक्रेटिव्ह वाडगा किंवा कंटेनर किंवा झिप-क्लोज पिशवीमध्ये अननस रस, वूस्टरशायर सॉस, सोया सॉस आणि ब्राऊन शुगर एकत्र करा. चांगले मिश्रण आवश्यक असल्यास, 1 चम्मच सांंबळ घाला.
- चिकणमातीसह कंटेनर किंवा बॅगमध्ये चिकनचे स्तन लावा. ते सॉससह पूर्णपणे कोरलेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी तुकडे करा. झाकण आवश्यक असल्यास अधिक अननस रस घाला.
- कंटेनर झाकून आणि 1 ते 2 तास थंड करा.
- लोखंडी जाळीने उकळी आल्यावर तेल गरम करून मध्यम उच्च उष्णता, सुमारे 375 एफ ते 400 एफ गरम करा.
- रेफ्रिजरेटरमधून चिकनचे तुकडे काढून काढा आणि अचारदाह टाकून द्या.
- प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे फक्त काही मिनिटे चिकन आणि अननसाचे स्लाईस ग्रिबल करा, किंवा कोंबडीची कमीतकमी अवस्थेत असलेल्या चिकनच्या तात्काळ वाचलेल्या थर्मामीटरने कोंबडीची कमीतकमी 165 फँट पर्यंतची नोंद होईपर्यंत. ओव्हरकूक न पडता काळजी घ्या किंवा कोंबडी कोरडी होईल.
ब्रूअड चिकन दिशानिर्देश
- चिकन चोरण्यासाठी, ब्रॉयलर लावून घ्या आणि एक वेल ऑयल ब्रॉयलर पॅनवर मॅरीनेट केलेले चिकन लावा. उष्णतेच्या स्त्रोतापासून सुमारे 4 ते 4 इंच उकळत्या पाण्यात सुमारे 8 ते 12 मिनिटे शिजवणे, अर्धावेळ स्वयंपाक वेळेतून फिरणे. काही मिनिटे विश्रांती वेळानंतर अंतर्गत तापमान कमीत कमी 165 फर्स असणे आवश्यक आहे.
- अर्ध्या वाटेवर अननसाचे तुकडे पकडण्याच्या वेळेत घालून दोन्ही बाजुच्या दोन्ही बाजूला हलवा.
USDA च्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, चिकन साठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ आहे. आपण तात्काळ तळटीप सह चिकन तंबू तापमान आणि काही मिनिटे विश्रांती द्या तर तापमान किंचित वाढतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1322 |
| एकूण चरबी | 70 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 28 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 418 मिली |
| सोडियम | 1,078 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 133 ग्रॅम |