Gingersnaps बारमाही कुकी प्रेमी आवडी आहेत हे कृती जमिनीवर आल्याच्या अतिरिक्त डोस घेऊन सुपर मसालेदार असते. हे कृती अनन्य म्हणजे काय ते केवळ दोन गोष्टींसाठी शोधते, निरर्थक ग्लूटेन-फ्री फ्लो, ग्लूटेन मुक्त स्टार्च आणि शून्य डिंक आढळत नाही. छान!
आमच्या कृती पेन्कक राजकुमारीने अमेरिकेच्या ड्राय पेआ आणि लेन्टील कौन्सिल वेबसाइटवर दिसून येणारी गिन्स्टरनॅप कुकीजसाठीच्या कृतीचा एक अनुकूलन आहे.
मळलेले पिठ बेकिंगच्या आधी तयार केले जाऊ शकते, घट्ट झाकून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सोयीसाठी साठवले जाऊ शकते. सर्वोत्कृष्ट बेकिंग परिणामांसाठी, आपल्या ग्लूटेन-फ्री फ्लोचे वजन करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 tablespoons बटर (खोलीच्या तपमानात किंवा तपमानावर डेरी-मुक्त स्पेक्ट्रम सेंद्रीय भाजीपाला बारीक करून अनसाल्टेड)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (कप मोजण्यासाठी कप भरून घट्टपणे)
- 1 मोठा अंडे
- 1/4 कप
- खसमुळ
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 1 कप / 127 ग्रॅम / 4.5 औन्स मैदा (गारबनझ बीन, बॉबचा रेड मिल ब्रँड हा रेसिपीमध्ये वापरला जातो)
- 1 कप / 140 ग्रॅम / 4.9 औंस मैदा (मिठाचा ज्वारी, या रेसिपीमध्ये वापरली जाणारी प्रामाणिक फूड ब्रँड)
- 2 चमचे आले (जमिनीवर)
- 1 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/4 चमचे लवंग (ग्राउंड)
- 1/4 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- 1/2 चमचे मीठ (कोशेर)
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर (ग्लूटेन-फ्री)
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/4 कप साखर (बारीक कढई, बेकिंगपूर्वी आटबॉलेज भरण्यासाठी)
ते कसे तयार करायचे
- चर्मपत्र कागदसह लाइन 2 बेकिंग शीट.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात मिश्रणावर मिक्सर किंवा क्रीम मिक्सर आणि साखर मिक्सर लावा. एकत्रित होईपर्यंत अंडी, मसळी आणि व्हॅनिला घालून मिक्स करावे.
- एका वेगळ्या वाडयात मिश्रित पीठ, मसाले, मीठ, बेकिंग पावडर आणि सोडा घाला. झटकून त्यांचे मिश्रण कसे करावे ओल्या साहित्य करण्यासाठी कोरडी साहित्य जोडा. एकत्र आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. पिठात जाड असेल
- सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये वाडगा झाकण आणि सर्दी कुकी आटणे. किंवा बर्याच दिवसांसाठी हवाबंद कंटेनर आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये मळून ठेवा.
- आपण बेकिंगसाठी कुकी आट आकारत असता तर ओव्हन 350 डिग्री फ / 176 अंशात ओव्हन करते.
- सोपे, एकसमान कुकीजसाठी, 1 चमचे वापरतात, स्प्रिंग-लोडेड आइस्क्रीम स्कूपला कुकीज आकारतात. अन्यथा, गोळे मध्ये आटणे आणि रोल काढण्यासाठी चमचे वापरा. प्रत्येक चेंडू दाणेदार साखर आणि ठिकाणांच्या गोळे 2 इंच उकडल्या.
- सुमारे 10 मिनिटे प्रीफेस ओव्हनमध्ये बेक करावे. कुकीज ओव्हरबॅक न करण्याची काळजी घ्या. ते पृष्ठभागावर फोडले पाहिजे परंतु पूर्ण केले तरीही मध्यभागी किंचित मऊ असतील. सुमारे 5 मिनिटे बेकिंग शीटवर छान, थंडगार रॅकवर कुकीज ठेवण्यासाठी फिरणे वापरा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.