चहासाठी पाणी

प्राचीन काळी, चहाचे विद्वान लू यू यांनी म्हटले होते की चहाची चव चांगली पावत एक वेगाने हलणारी पर्वतरांगांच्या मध्यभागी आली. आज आपल्यापैकी काहींना चहासाठी स्वच्छ, ताजे पर्वत पाणी उपलब्ध आहे हे लक्षात घेतल्यास, आपण इतर पर्यायांचा विचार करू शकता. येथे मुख्य प्रकारचे पाणी आणि चहाच्या शिधासाठी प्रत्येक प्रकारचे पाणी वापरण्याच्या फायदे / तोटे आहेत

विहिरीचं पाणी

7 वरील कोणत्याही पीएचसह, अतिरीक्त खनिजेचा अवांछित चव टाळण्यासाठी भांडी करण्यापूर्वी फिल्टर करणे चांगले.

चहाची बीयरिंग करण्यासाठी पाण्याची चांगली समस्या बनते कारण त्याचे पीएच जवळजवळ नेहमीच जास्त असते. 7. आपल्या विहिरीचे परीक्षण करा. जर ते 8.5 पेक्षा जास्त असेल तर ते कठीण आहे आणि ते कडू चहा तयार करेल. ते फिल्टर करणे सुनिश्चित करा.

आपण फिल्टर केल्यानंतर एक उकळणे फक्त लाजाळ आणले आणि आपण तरीही खनिज गंध शकता, तो अद्याप चहा साठी खूप कठीण आहे त्याऐवजी बाटलीबंद पाणी वापरण्याचा विचार करा.

बाटलीबंद पाणी

आपण खराब टॅप पाणी असल्यास, आपण चहा चा पेय करण्यासाठी बाटली पाणी वापरण्याचा विचार करू शकता. खनिज पाणी खूप कठीण (खनिज-श्रीमंत) आहे आणि चहाची चव घेऊन धातूचा किंवा कठोरपणा सोडू शकता. डिस्टिल्ड वॉटर खूप मऊ आहे (खनिजे कमी) आणि फ्लॅट चखलन चहा मध्ये पेय जाईल.

गुणवत्ता वसंत ऋतु पाणी चहासाठी चांगल्या बाटलीबंद पाणी आहे, परंतु काही प्रकार इतरांपेक्षा चांगले आहेत. चहासाठी सर्वोत्तम वसंत ऋतु पाणी पीएच (7 बद्दल) आणि स्वाद मध्ये तटस्थ असावे. यात 30 भाग प्रति दशलक्ष (पीपीएम) किंवा त्यापेक्षा कमीच्या एकूण विघटनकारक सोलिड (टीडीएस) सामग्री असणे आवश्यक आहे.

आपण स्प्रिंग पाणी आणि चांगले दरम्यान निर्णय असाल तर, टॅप पाणी फिल्टर, आपण देखील बाटली पाणी वापर खर्च आणि पर्यावरणीय प्रभाव विचार करू शकता. आपण फिल्टर केलेले टॅप पाणी जवळजवळ बाटलीबंद पाणी जितके चांगले आहे, आम्ही टॅप पाणी वापरण्याची शिफारस करतो.

नळाचे पाणी

ताजे पर्वत प्रवाह पाणी आणि चांगल्या दर्जाच्या बाटलीबंद स्प्रिंगच्या पात्रापासून, फिल्टरिंग चहासाठी फिल्टर केलेले टॅप वॉटर ही सर्वोत्तम पर्याय आहे.

काही तटस्थ-चवदार नळाचे पाणी देखील फिल्टर करणे आवश्यक नसते.

उत्तम चवदार चहासाठी हार्ड पाणी नेहमी फिल्टर केले पाहिजे. तथापि, जर आपण ते केवळ उकळणे लास लावून आणू शकता आणि तरीही आपण खनिजांना हानी करू शकता, तर हे चहासाठी अजूनही खूप कठीण आहे. त्याऐवजी बाटलीबंद पाणी वापरण्याचा विचार करा.

आम्ही नेहमीच्या ब्रिटा फिल्टरचा वापर करतो, परंतु विशिष्ट पाण्याच्या समस्यांसह बाजारपेठेत अधिक अत्याधुनिक पाण्यात फिल्टर किंवा खरोखर उत्कृष्ट पाण्याची इच्छा असते. आणखी चांगला फिल्टरिंग पर्याय जापानी बांबू कोळसा आहे, जो मुळात एक सरलीकृत कार्बन फिल्टर आहे. आपण फिल्टर वापरत असल्यास, नव्याने फिल्टर केलेल्या पाण्याने भोपणे सर्वोत्तम आहे. (वेळोवेळी गाळाचा वास शोषून घेतो आणि काही वेळापुरता आपल्या पाण्यातून बाहेर पडत असल्यास, आपल्या चहाचा स्वाद नकारात्मक रीतीने येऊ शकतो.) वॉटर फिल्टरबद्दल अधिक माहितीसाठी, येथे पाणी फिल्टर प्रकार आणि सूचीची एक लेख आहे. टॉप पिचर-शैलीतील पाणी फिल्टर

मऊ पाण्यामुळे फ्लॅट चखलन चहा तयार होतो, केटल मध्ये काही प्रकारचे खडक असलेल्या काही गंभीर चहा aficionados गरम मऊ पाणी देते. यामध्ये खनिजांचे पाणी आणि अंतिम पेय यांचे संतुलन उत्तम आहे.